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イメージチェンジ

Cimg9037

どこが?と言われそうですけどね(笑)

 

入り口にいろいろ置きました。

借りてるお店なんで、外壁の塗装をしたり

壁に穴とか開けるのはNGだと思うので

小物でこそこそやってます。

 

たぶん農家しか分からないぐらい

出来るなら、料理のコンセプトにあった

ナチュラル系にしたいんですけど

センスゼロ・経費ゼロなんで

持ってるものと借りたもので

なんとかしてます。

 

Cimg9044_2

本当はホワイト&ベージュ&グリーンで統一して

もう木の質感とかある小さい建物で

落葉樹の大きな木が店の周りにあって

暑い時は窓を開けて、森の風を入れて

窓の外には庭があって、ハーブが植えてあって

近くには畑もあって

自然にやさしいエコな店でゴミ出さないとか

排水も、ガスも電気もエコロジーで(ぼんやりイメージ)

全部農家が作った野菜とハーブで料理してもらって

果樹をたくさん植えてパティシエにケーキ焼いてもらって

鶏とか、アヒルとか庭に放して

羊もメェーって鳴いてたり

もちろん暖炉もあって、薪割りをバンバンやって

個人用に囲炉裏もほしいなー

小川とか横に流れてるといいかも

 

そういう店に私はなりたい(笑)

 

妄想はつきませんが

今のところ資金を集めるために頑張ります。

今の店も立地もいいし

厨房器具は最高の設備だし

駐車場広いし

お客様にも来ていただけるし

好条件というより最高好条件なんで

今出来る最大限のサービスを目指して

日々考え行動していきます。

まずはたまった領収書の整理でもしますか(>_<)

            農家

 

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