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雨だー!

やっと埼玉県雨が降りました。

久々ですよね。

 

ずっと待ちに待った雨。

畑をやってない頃は、そんなに気にしてなかったんで

雨は降らない方が助かったけど

畑にとっては雨は大切です。

 

2月に植えたジャガイモも芽がやっと出て

ばら撒いた野菜たちも芽が出て

あとは雨が降れば、元気になるのになー

と、思ってました。

 

晴天続きだと芽が出たあと成長しないんですよね。

これで4月末くらいには葉物の収穫ができるかも?

よかった。

 

今はほうれん草と菜の花ぐらいしかなくて

シェフになかなかいい野菜を届けられず

農家としては計画ミスが隠しきれなかったから

これから挽回といけます!

 

 

なんか最近、畑のことばかりの更新ですね。

ちゃんとレストランも営業してます(念のため)

春になると果然客足も多くて

忙しいと記憶が飛ぶんです。

忙しかったとしか、思い出せない・・・・

日々の業務をこなすので手一杯。

面白いことが起きる機会もなく

黙々と各自働いてます。

 

今日もせいぜい厨房の時計が壊れたくらいで

10分の遅れが20分になってて

シェフが「もうオープン?」と慌てて

時計はあてにならないから、腹時計を当てにしよう!

とか言ってました。

パティシエは結構正確なんですが

シェフと農家は、まったく当てになりません。

農家は11時半の段階で、もう夕方4時の気分

つまり帰りたいってことですね(笑)

疲労の蓄積が半端ないようです。定休日前だから

 

何はともあれ、明日は水曜日。畑へ行ってきます。

畑の日は、テンションも上がってはしゃいでます。

あの疲労感はどこへやら

やっぱり畑は癒されます。

                  農家

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4月24日(金)、4月25日(土)は

都合によりお休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

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