新ランチメイン

かなり遅くなりました。

9月頭からランチのメインが変わりました。

ジャガイモのガレットから

「エビ団子のラビオリ」です。

ラビオリの生地は手打ちバスタ。

毎日シェフが伸ばして練ってと頑張ってます。

キノコのソースとバジルソースをかけて

前菜は日替わりで二品

今日は、ゴーヤの煮びたしとそうめんカボチャのナムル

スープはトウモロコシとジャガイモのポタージュ

副菜にモロヘイヤの春巻きが付きます。

生野菜たっぷりのサラダと

パン又はご飯が付いて980円です。

デザートとドリンクをつけるとプラス320円

本日は「ヨーグルトのブラマンジェ」

使われている自家製の野菜とハーブは

トマト、茄子、ピーマン、クウシンサイ、ネギ

オクラ、赤オクラ、モロヘイヤ、カボチャ、ジャガイモ

バジル、フェンネル、ナスタチウム、ニンニク、唐辛子

農薬を使わず、地道に作ってます。

野菜をたっぷり使った料理でお待ちしております。

　　　　　　　農家

人気ブログランキングへ