« ぎんなん | トップページ | はとふらキッシュ »

本日の農作業は・・・

Img_1146

最近も畑のことばかり考えてます。

 

毎週水曜日と定休日だけではなかなか

手入れが行き届かないのが現状で

いかにシェフが使いやすい、かつ面白い野菜を育てるか

そんなことを考えてます。

 

今日はひとまず「ネギの土寄せ」と「耕し」でした。

売っているネギは白い部分が長いですが

あれを再現するには、土をたくさんかけないとダメなんで

伸びては埋めてを繰り返します。

 

まあ、こまめに土寄せをやってないため

農家のネギは短めです。でもたくさんあるので安心。

これから野菜の少ない冬に重宝します。

そのうち「ネギのポタージュ」がお目見えする予定。

 

あとは12月までに「玉ねぎの植え付け」をして

そら豆を植えて、エンドウを蒔いて

レタスを大量に蒔いて

里芋、サツマイモ、ウコン、ヤーコン、キクイモの収穫

バジルも採って塩漬け

と、いろいろ予定を考えてます。

 

今年高くなったジャガイモ対策で

8月の終わりに植えたジャガイモですが

未だに芽が出ず、失敗したようです。

畑のおばさんは、さすが芽が出てるので

そっちを当てにして、あきらめました。

来年リベンジしようと思います。

      農家

人気ブログランキングへ 

にほんブログ村 料理ブログ 健康食へ

« ぎんなん | トップページ | はとふらキッシュ »

無農薬な農作業の日々」カテゴリの記事

コメント

日が短いから作業も忙しくなるでしょうね

うちの西洋アサガオは花盛りですが、枯れかけた普通のアサガオは片付けねばなりません

maikiさま
もう夕方五時半には暗いですもんね
その代わり朝早めに出勤するように心がけてます。
ただ体力が持たなくなってきたので
休憩は増えてますが・・・

庭仕事もたまってるようですね
これからはチューリップの球根植えもかな?

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 本日の農作業は・・・:

« ぎんなん | トップページ | はとふらキッシュ »