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2010年2月の9件の記事

雨のち風邪

ここの所、3ヶ月に一回は風邪を引いてます。

 

また引いてしまいました。

 

免疫力が低下してるみたいで・・・

 

レストランの経営は体力勝負だなぁと

実感してます。

今年の目標は「基礎体力の向上」に

変更しないといけないみたいです。

         農家

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羊たちの

羊たちの

2500円で販売中

「はとふら」に納品してくれている

クラフト親子の作品です。

 

すべて手作りなので、

1点、1点顔が違います。

 

他にもバッグや、コースターなどなど

手作りのクラフトを販売しております。

作った方の個性が出ていて

見ているだけで、楽しいコーナーになっています。

 

ぜひ一度、ご覧下さい。

          農家

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ヘイらっしゃい!

いらっしゃい

招き猫がメンバー加入しました。

 

昨日、お土産をいただきました。

招き猫らしからぬ、可愛さがたまりません。

 

今のところ、クッキーの後ろで

招いてもらってます。

 

「はとふら」の命運も彼次第

大事にしていきます。

          農家

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新ランチメイン決定

Img_2598

遅くなりました。

もう、かれこれ1週間も変わってから経ってしまいました。

 

あれ?変わってる?

と、思われたご来店のお客様。

申し訳ありません。

 

さて、新ランチメインは

「ゴボウと鶏のトスカーナ風煮込み」

コンソメのさっぱりとした味わいです。

 

前菜は

切り干し大根のアラビアータ

大根のネギ油あえ

ヤーコンとリンゴのサラダ

などなどの日替わりで二品。

スープは、根菜のミネストローネ

副菜に、玉ねぎのフラン

サラダと、自家製パンかご飯が付いて

980円です。

 

ドリンクセットはプラス200円

ドリンク・デザートセットはプラス320円

ドリンク・三種盛りデザートセットはプラス520円

となっております。

 

季節的に畑もお休み状態で少ないですが、

大根や白菜、レタス、ゴボウ、ヤーコン、キクイモ

たけのこ芋、ほうれん草、サラダほうれん草

ときどきブロッコリー、キャベツ

が自家製となっております。

 

野菜がたっぷりのランチをご用意しております。

体にやさしく、低カロリー

自家製スイーツも目白押しです。

 

お時間がありましたらご来店ください。

お待ちしております。

          農家

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初踊り食い

 

写真を見ても何だか分かりませんが

水の中をシラウオが泳いでます。

 

今日は知り合いの寿司屋に行きまして

「面白いものがあるよ」と出していただきました。

 

ガンガン泳いでます。初めてみました。

一応、最初は「私は食べないよ」と言ってみたものの

泳ぐ姿を見てるだけで、誰も食べようとしない。

ガラスのボールの中をスイスイグルグル泳ぐ姿は

めだかのようで、元気はつらつ。

最終的に業を煮やして、箸をかまえたのは

農家が最初でした(笑)

 

「待ちなさい」と止められ

「店の人に聞いてからにしなさい」と言われるも

捕まえて食べるだけじゃないの?

と思いつつ大人しく待つ。

聞けば、やっぱり捕まえて食べるとのこと。

 

では、と十数匹泳ぐボールに挑んで

一匹箸で捕まえ、しょう油につけたら

ビチビチと激しい抵抗にあって、しょう油がテーブルに

そのまま飲み込むのも暴れるから出来ず

噛んで食べました。

 

味はしませんね。

歯ごたえは思ったよりありました。

総合的には

「金魚すくいのようで楽しかった」が感想。

 

テレビでは

網じゃくしで、すくって

生卵をつけて食べてたような?

正式な食べ方ってあるんですかね?

 

もちろん全部美味しくいただきました。

踊り食い文化すごいなぁ

でも、踊ってないほうが食べやすいですね

          農家

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雪づくしの埼玉です

Img_2587

お久しぶりです。

ココのところ、ブログをサボってました農家です。

風邪を引いたとか、事件があったとかはなく

ただなんとなく書くことがなかったと言うか

営業が疲れたというか

ぼんやりと遠ざかってました。すいません

 

みなさん、いかがお過ごしですか?

最近、住んでいる埼玉県入間郡越生町近郊は

雪づいてます。

ふと気づけば、天気予報で雪マーク

朝起きたら真っ白

26年ぶりということなんで、個人的には楽しんでます。

 

でも、車通勤人としては別。

ノーマルタイヤの軽自動車で通勤してるので

ハラハラしてましたが、

アスファルトに積もるほどではなく

今日の雪も朝だけですぐに溶けてしまったし

移動は問題ありませんでした。

いざとなったら、ソリか徒歩の手段しかないから

ほっと一安心。

 

しかし、畑が!週一の農作業日が!

昨日の水曜日は、雪が積もってて

溶けても湿ってるため

ほとんど何も出来ずじまい。

耕運機のこまめちゃんの出番来ず・・・

雪の影響は、畑には大きかったです。

 

今日も残念ながら畑を眺めるにとどまりました。

ジャガイモ植えが3月上旬予定なんで

それまでに耕しを終わりにしたいのに。

来週から気温と天気が安定するそうなんで

それに期待して暢気にしてます。

 

早くも梅より桜の開花が気になりだしました。

今年は花見ができるかどうか。

越生町は梅も有名ですが、桜もキレイです。

役場前と無名戦士のあたりがオススメです。

          農家

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こまめちゃん

こまめちゃん

先日、とうとう耕運機を買ってしまいました。

HONDAの「こまめ」

27キロと農家でも抱えて持てる軽量で

軽トラを持っていないから

軽自動車に乗るサイズにしてみました。

 

運転を動かしながら教えてもらい

さっそく畑で一人実践を。

 

硬いところは、跳ね馬のごとく

ちょっと押しては、跳ね馬のごとく

ほっとけば、モグラのごとく深く潜る。

「こまめ」の名前とは裏腹に、じゃじゃ馬のようです。

 

CMや、他の人がやっているのを見て

カンタンだと思ってましたが

これがなかなか難しいのですね。

 

でも作業は格段に早くなりそうです。

一日がかりで、農家が耕すところを

こまめちゃんは半日で出来ちゃうつわもの。

 

初めての運転は

ずっと農家笑ってました。爆笑です。

なんでか面白かった。うまく動かないところが

 

さらに農作業が楽しくなってきました。

作業日の水曜日が待ち遠しいです。

           農家

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そば粉のガレット

Img_2436

新しくランチのメインが変わりました。

 

「野菜のグラタンパイ」から

「そば粉のガレット」へ変わりました。

 

カリカリとしたそば粉のクレープに

卵とチーズ、野菜をはさんだ、こだわりのメイン

 

メインには

サラダ、スープ、副菜一品、前菜2品

パンかご飯がついて980円です。

Img_2432

たくさんの種類の食材を堪能できます。

 

大根やハクサイなどの野菜の一部を

自家菜園で無農薬で育ててます。

卵はすべて「新しき村」の新鮮卵。

 

こだわりの食材をふんだんに使ったランチを

お試しください。

大根は寒さにあたっていて、みずみずしく

甘さがあり美味しいです。

切干大根も自家製にこだわってます。

           農家

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雪は薄積もり

雪は薄積もり

寒いですね

雪と戯れるほどはないですが

足元には注意のようです。

店の前が積もってます。(朝9時ごろ)

 

今季初の積雪。

やっぱり一度は雪が積もらないと

冬って気がしませんね。

 

ただ、本日雪と寒さで

客足は遠くなりましたが・・・・

 

それでも来て頂いた方もいて

なんとか一日を終了できました。

ご来店ありがとうございました。

 

雪のおかげで、カラカラに乾いた畑も潤い

明日は、耕し日和になりそうです。

毎週水曜日は、農家は畑で汗を流し

パティシエとシェフが店を二人で切り盛りしてます。

天然酵母のピザと

カレー粉から手作りのスパイスカレーの日です。

 

明日も頑張って営業しておりますので

お時間がありましたらご来店ください。

           農家

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