草と戦う
ナスが、うもれてます
今日は天気予報では曇り。
毎週水曜日は「ピザ・カレーの日」で
パティシエとシェフに店を任せて
農家は一人で農作業の日でした。
雨に降られて早一ヶ月。
もう草が大変なことになってます。
一週間経つと10cmは伸びて
密度も増して、生命力が溢れてます。
今日は一日なんとか雨に降られることなく
今までの遅れを取り戻すべく
日暮れまで、ばっちり頑張りました。
自分でも恐ろしいほどの気合で草を抜き
それでもまだまだ半分も取れてないです。
でもやりきった達成感はありあまるほど
草がなくなったおかげで
成長中の良いズッキーニを見つけるし
直播きしたバジルの芽を見つけるし
インカのめざめを発掘するしで
作業はとてもはかどりました。
ただ、蚊が多くて・・・・
長袖、長ズボン、首にタオルをしてても
顔が無防備すぎて
あごが、刺されすぎて割れるかと思った。
次回は蚊取り線香を腰につけて行ってきます。
農家
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Herb Kitchen はとふら
埼玉県入間郡毛呂山町長瀬2204-2
TEL 049-237-6552
営業時間 11:30~17:00(ラストオーダー16:30)
定休日 木曜日、第一、三金曜日
*毎週水曜日は天然酵母ピザ・カレーの日です
*ディナーは予約制です(お問い合わせください)
「はとふら」はシェフ、パティシエ、農家の三人で
営業しています。
無農薬で野菜を育てつつ、天然酵母のパン、
焼き菓子やケーキを作ってます。
ランチは「体にやさしい」をコンセプトに
野菜たっぷりで、ハーブを使ってます。
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