定休日の仕事

定休日には、ふらりと旅行に出てます。

または気になるレストランを食べ歩いてます。

というのは、憧れの休日

そんな休日を毎回過ごしたいですね。

本当の所は、今日も相変わらず

畑でジャガイモ掘りと草取りでした。

さすがに午前中は寝てましたが・・・

毎週水曜日に農作業をさせてもらってても

やっぱり追いつかなくて

定休日の方が天気良かったりするので。

今日も晴れで絶好の畑日和でした。

だらーっとしてたり、遊び歩いてもいいんでしょうが

畑が気になってしょうがない。

他にも垣根が伸びたのも気になるし

プリンターの修理もしたいし

チラシを印刷したいし

帳簿も気になるし

あれやこれや営業してると

なかなか出来ないことが結構あって

「やることメモ」を思いついたら書いてるんで

それを見ながら、うんうんうなってます。

他のレストランの方はどうしてるんでしょうね。

自分でやる前は、もっとのんびりしてるものだと

思ってました。

まだまだ落ち着いた休日になるまでは

修行と経験値が足りないみたいです。　

　　　　　　　　　　農家

人気ブログランキングへ　

************************************

Herb　Kitchen　はとふら

埼玉県入間郡毛呂山町長瀬２２０４－２

TEL　０４９－２３７－６５５２

営業時間　　１１：３０～１７：００（ラストオーダー１６：３０）

定休日　木曜日、第一、三金曜日

　＊毎週水曜日は天然酵母ピザ・カレーの日です

　＊ディナーは予約制です（お問い合わせください）

「はとふら」はシェフ、パティシエ、農家の三人で

営業しています。

無農薬で野菜を育てつつ、天然酵母のパン、

焼き菓子やケーキを作ってます。

ランチは「体にやさしい」をコンセプトに

野菜たっぷりで、ハーブを使ってます。

************************************