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2011年4月の13件の記事

明日最終日です

本日も友人たちの力を借りて

無事に営業を終了いたしました。

 

残すところ一日。

明日もなんとか乗り越えようと思います。

 

ご来店お待ちしております。

               農家

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はとふらバザール開催

4月2日(土)~4月30日(土)

手作り雑貨、アクセサリー、

焼きたてパン、焼き菓子、ジャム、ハーブソルト

ハーブティなどなど

いつもより多めに販売いたします。

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4月30日(土)をもって

現店舗での営業を

終了いたします。

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残り2日となります。

明日4月28日木曜日は定休日となります。

お休みです。

 

営業は29日、30日の残り二日間。

あっという間に4月が終わりそうです。

 

どちらの日も

席の予約は受付終了となっておりますが

11時半のオープンにご来店いただくと

1、2組の方は予約なしでご案内できるかと思います。

1時を過ぎますと席が空き始めることが多いので

予約がなくてもご案内できると思います。

 

どちらかというと1時過ぎにきていただいた方が

確実かもしれません。

 

皆様にはご迷惑をおかけいたしますが

精一杯素早くランチをお出ししようと

反復横とびも辞さないほどのステップで

動いてますのでご容赦ください。

 

最後までにぎやかに営業してますので

ぜひお時間ありましたらご来店ください。

 

               農家

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はとふらバザール開催

4月2日(土)~4月30日(土)

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焼きたてパン、焼き菓子、ジャム、ハーブソルト

ハーブティなどなど

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4月30日(土)をもって

現店舗での営業を

終了いたします。

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間に合わないレタス

Img_4179

3月に間に合うかな?と蒔いたレタス。

まだこんなに小さい。

まったく間に合いませんでした。

ランチのサラダに使おうと思ってたんですけどねぇ

 

大きくなったら自分で食べよう

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4月30日(土)をもって

現店舗での営業を

終了いたします。

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猫の手を借りて営業でした。

Img_4185

最近「間に合わない」が口癖になりつつあり

今日も、予想以上の忙しさで

三人で全力疾走しても間に合わず

ちょうど食事に来た猫な人を

厨房に引っ張り込んで

手伝わせての営業となりました。

 

いや、助かりました。

持つべきものは

食器のしまう場所を知っている友人ですね

洗い物をしてもらって

夕方の片づけが想像以上に早く終わりました。

 

忙しく目が回りますが

常連さんや友人がたくさん来ていただけるので

楽しくて疲れも忘れます。

 

残りの営業日は5日間

ラストスパートをかけて頑張ります。

明日も通常営業しております。

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4月30日(土)をもって

現店舗での営業を

終了いたします。

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花畑

花畑

店内がなにやら花だらけになってます。

春は華やかでにぎやかですね。

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4月30日(土)をもって

現店舗での営業を

終了いたします。

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バザール開催中

Img_4182

「はとふら」では月末の最終日まで

バザールを開催中です。

 

いつもよりも多い作家さんたちの

手作り雑貨がたくさん並んでます。

ぬいぐるみからパッチワークのバッグ

トールペイントのカップ、小物入れ

フェルトの花が可愛い髪どめ

ヒヨコ型コースター、ランチョンマット

在庫が徐々に減ってきてはいますが

まだまだたくさんの種類があります。

 

 

ハーブティやハーブソルトも

特価で販売中です。

ハーブティは特にお買い得となってます。

 

ぜひお時間がありましたら

ご来店ください。

バリバリ営業してます!!

 

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4月30日(土)をもって

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イチゴ狩り

Img_4231

先日知り合いの方とイチゴ狩りに行ってきました。

 

観光農園ではなく

生産者の方のハウスで

 

なので、練乳や時間制限もなく

思う存分採ってきました。

まさに収穫

私も畑にイチゴ植えてみたくなりました。

 

中指と薬指で茎をはさみ

イチゴを手のひらでつつみつつ

ひねって引っ張る。

うまくいくと「プチっ」といい音がなって

株もイチゴも傷つけずにとれるそうです。

 

今は小粒の方が味がしっかりしてて美味しいですね

埼玉県の吉見町はイチゴ農家さんが多く

あちこちで登り旗が上がってました。

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終了いたします。

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ほうれん草の花

Img_4190

冬を越してから

急に大きくなったほうれん草が

あっという間に花が出始め

トウが立ってしまいました。

 

今だと茎も硬くなって

葉っぱを選んで摘まないと

食べられそうにありません。

使い切れず・・・・

 

雄花が咲いて

別株で雌花が咲きます。

ほうれん草は種が採りやすい野菜

交雑もあまりしないので

畑のおばさんは何十年も種を採り続けてます。

 

今年は私も取ってみようかと思ってます。

スズメに食べられる前に。

ほうれん草の種はスズメの好物でもあるみたいです。

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ルバーブの新芽

Img_4175

ルバーブジャムを販売していると

ルバーブって?とよく聞かれます。

フキみたいなものですと答えてますが

本当はこんな感じの植物です。

茎をザクザク切ってオレンジとジャムにしてます。

金柑や梅とあわせても美味。

 

ヨーロッパではよく食べているそうで

お菓子、特にタルトにしてるらしいです。

 

今は赤いですが日に当たると緑になり

なかなか赤い茎で大きく育てるのが

難しいです。

日本の気候では無理かもしれませんね。

今年もジャムがたくさんできるくらいに

育つのいいのですが・・・

 

宿根なので、畑でほったらかし

肥料もあんまり上げてません。

でも毎年大きく葉を広げてます。

 

ハーブの中でも育てやすく

味も食べやすいので

結構重宝しています。

普通の花屋では売ってませんが

ハーブを多く取り揃えているところでは

ミントやタイムと共に並んでいることが多いです。

 

食物繊維が豊富で

酸味のある味

女性にオススメなハーブです。

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ハクサイの菜の花

Img_4168

今年もこの季節がやってきました。

今年の冬に結球しなかったハクサイを

そのままにして春を迎えると

菜の花が収穫できます。

もちろん美味しく食べられます。

 

通常売っている菜の花よりも柔らかく

苦味も少ないので

炒めたり、彩りに添えたりと

ランチで重宝しています。

 

基本的に農家の種まきは

タイミングを誤るので

種まき時期の短いハクサイは

あの売っているハクサイ型にならないものが多く

ほとんどが牡丹の花のような形で

春を迎えます。

 

そんなわけで

今は菜の花尽くし

シェフに毎週大量に使ってもらってます。

 

ニンニクと炒めてぺペロンにしても

美味しいですね

今はさっとゆでて

梅肉とあわせて前菜でお出ししてます。

 

ぜひお試しください。

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おはなみ

Img_4191

どこもかしこも桜が満開ですね。

あっという間に散り始めてしまって

なんだか残念です。

 

桜が咲き始めると

ついつい畑のことを考えます。

たまに種の袋に蒔き時の説明で

「八重桜が咲く頃」とか書いてあったりするので

4月下旬と書いてあるより風情がありますよね

 

やっとブログを更新しようかな?と

思える余裕が出てきました。

多分春だからです。

明日も定休日。お花見してきます。

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4月30日(土)をもって

現店舗での営業を

終了いたします。

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久々の更新となりました。

桜が満開となり

月末もこくこくと近づき

地震の影響もまだまだ予断を許さないような

日々が続いてますが

皆様はいかがお過ごしでしょうか。

 

「はとふら」は、毎日なんとかかんとか

過ごしております。

日の出が早くなったので

起きるのが早くなったかと思いきや

なかなか布団から出られませんね。

 

営業が残り3週間をきりました。

お時間がありましたら、ぜひご来店ください。

可愛い雑貨も、さらに増えて

にぎやかな店内となってます。

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終了いたします。

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臨時休業のお知らせ

4月2日(土)

突然で大変申し訳ありませんが

休業させていただきます。

 

3日(日)からは通常営業いたします。

バザールを月末まで行います。

 

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