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いちじくのきび糖ジャム

いちじくのきび糖ジャム

きび糖とイチジクのみで

ぐつぐつ煮てます。

 

グラニュー糖に比べて色が茶色くなって

見た目が地味ですが

きび糖だと甘みが深く、自然な甘さになります。

 

形が崩れない程度に

30分ほど煮込んでから

ビンに移してます。

個人的に

ゴロゴロと果肉が入っているほうが好きなので

 

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