虹

珍しい虹が出てると言われて

空を見上げると

おおっ！

初めて見たかも

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　２０１２年４月より営業日が変わりました。

　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

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日曜日は「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

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雨ですね

雨の日は

ここぞとばかりに

仕込み中です。

甘夏のジャムを作ってます。

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のんびり営業中です

今日は日食とパン焼きがあるので

早起きしたら眠気が・・・・

のんびり営業中です。

午後二時はねむくなりますね

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日曜限定です。

本日の季節のシュークリームは

リンゴとカモミールクリームです。

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リラックス（試作）

マリーゴールド　　１

カモミール　　１

ラベンダー　　１

今回リラックスできるハーブティーを

試しに作って飲んでみました。

シンプルな味で

飲みやすいのですね。

やっぱりカモミールの甘さが

際立ちました。

色はイエロー系で

のんびり庭の木陰で

飲みたい感じです。

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知名度

今年もジャムが完成したので

「ルバーブってなんですか？」と

聞かれることがありそうなので、

ジャムのわきに本と説明ポップを

置きました。

まだまだルバーブを知らない方が多いので

「フキみたいなものです」とお答えしても

いまいちピンときませんよね。

そしてあんまり美味しそうな感じがしないので

結構美味しいので

気になった方はお試しください。

ジャム販売中です。

はっさくと合わせたルバーブジャムもあります。

こちらはルバーブがほんのり入っているくらいで

食べやすい味に仕上がりました。

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ぷちーち　in COUCOU

５月１９日（土）　１２：００－１６：００

坂戸市にっさい花みずきのCOUCOUさんで

ちいさな市場が開きます。はとふら参加予定です。

くわしくはこちら→  COUCOU HP　

お時間がありましたらご来店ください。

１９日（土）は本店（？）も通常営業しています。

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疲れをとるためのハーブティー

ラベンダー　　２

レモングラス　　１

ローズマリー　　１

ちょっと疲れた午後に。

頭を使って疲れた時に飲むと

すっきりします。

思ったよりもローズマリーは

香りが強くなく

レモングラスのおかげで

飲みやすいブレンドです。

今日は風が強くて

ごうごうと朝から騒がしいです。

今日も鉢やら看板を立て直しに

何度も外へ飛び出しています。

こまったもんです。

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ぷちーち　in COUCOU

５月１９日（土）　１２：００－１６：００

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ルバーブ採れました

今年初採りです。

これからジャムにします。

なんとか寒い冬を乗り越えて

やっと収穫できました。

ルバーブはまるでフキのような

見た目ですが

味はさっぱりとした酸味の果実のよう。

オレンジによく合うので

混ぜてジャムにすると

美味しいです。

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ぷちーち　in COUCOU

５月１９日（土）　１２：００－１６：００

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フレッシュハーブティーはじめました

生の葉を使ったハーブティーです。

現在は

レモンバーム、アップルミント、

ペパーミントの３種のブレンド。

暖かくなってハーブも威勢よく

元気に大きくなったので

ハーブティーにしてみました。

今後はレモングラス、

ローズゼラニウムなど

畑や鉢で大きくなり次第

ブレンドしていこうと思っています。

ドライのハーブとは違って

大変飲みやすく

ハーブがお庭にあれば

ご自宅でも簡単にできます。

ちょちょっと、ひとつかみ摘んで

お湯を注ぐだけ。

ミントだけでも美味しいです。

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５月１９日（土）　１２：００－１６：００

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黒ゴマ食パン

久々に焼いてみました。

黒胡麻をたっぷり生地に練りこんであります。

こんがりトーストしてバターも美味しいですし

リンゴジャムも合います。

チーズをのせてピザ風トーストも。

今日はいい天気です。

風も涼しく

ほがらかな日和です。

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春雷と豪雨

朝の１０時の開店頃は

あんなに晴れていたのに

１１時５０分現在

ものすごい雨が降ってます。

まあ空が明るいので、すぐ止みそうです。

本日日曜日はシュークリームの日です。

季節のシューはイチゴです。

お時間がありましたらご来店ください。

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イチゴイチゴジャム

先日イチゴ狩りに行って採った

イチゴでジャムを作りました。

グラニュー糖ときび糖のジャムが

それぞれ完成しました。

イチゴはもしかすると

きび糖のほうが合うのかもしれません。

甘さに深みがあって

コクがあり、イチゴの酸味と程よい

バンランスになりました。

ちょっと味の薄いイチゴでも

美味しくなる気がします。

イチゴジャムを作るなら

きび糖がオススメです。

今日は暑いくらいの晴天ですね。

お時間がありましたらご来店ください。

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「静かな眠りへ」ブレンド

＊　リンデンフラワー　　１

＊　ペパーミント　　１

新しいブレンドを作ってみました。

リンデンは神経を鎮める効果があり

ペパーミントは消化促進効果があります。

イライラして眠れない時や

むかむかして落ち着かない時などに

飲むとほっとします。

ミントのすっきりとした味なので

飲みやすいブレンドです。

これからの季節は

冷たくしても美味しいです。

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五月雨

今日は雨です。

５月は一雨ごとに緑が濃くなり

店の近くに住んでいる

鳥やカエル、トカゲも元気で

ほがらかな雰囲気に包まれてます。

店の前にカモミールが咲きました。

花を摘んで

そのまま熱湯を注いだハーブティーは

ドライとは違った香りで美味しいですね

見た目も華やかで

リラックスするにはもってこいです。

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