ジャム入りベーグル

　　　　　　　　　　　　　　　　　　sio

人気ブログランキングへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　２０１２年４月より営業日が変わりました。

　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日曜日は「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

３種のルバーブジャム

ありったけのルバーブで

今日はジャムをバンバン作りました。

＊ルバーブジャム

　　　こちらはシンプル。

　　　さっぱりした酸味が楽しめます。

　　　ヨーグルトに入れるのがオススメです。

＊ルバーブとイチゴジャム

　　　定番の組み合わせです。

　　　イギリスの料理研究家が

　　　ルバーブとイチゴを合わせてソースを

　　　作っているのを見たので、やってみました。

　　　味はイチゴ味です。ルバーブの酸味がほんのり。

　　　パンならソフトなものよりハードなものに合います。

＊ルバーブとはっさくジャム

　　　前回作ったら、意外と人気で在庫がなくなり

　　　あわてて作りました。

　　　はっさくが多めなので

　　　ルバーブの繊維質が苦手な方でも

　　　食べやすいかと思います。

　　　プレーンベーグルやもちもち系のパンに合います。

ルバーブは、また収穫してきて

コツコツジャムにしていこうと思ってます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　sio

人気ブログランキングへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　２０１２年４月より営業日が変わりました。

　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日曜日は「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

インゲンパン

さやえんどうが収穫が終わり

続いてインゲンが収穫時期を迎えました。

インゲンと合う食材って何かな？と

エビにしてみましたが

胡麻もいいなーと思いついたので

もう少し違ったインゲンパンも作れたら

やってみようと思っています。

育てているのは、普通のインゲンより太めの

おおひらいんげん（うる覚え？）という品種です。

モロッコいんげんのような見た目で

しゃくしゃくとした歯ごたえで

甘みがあります。

先日の台風で、つるがもまれたので

ちょっと勢いがなくなってしまい

収穫が伸び悩みそうです。

あとは新じゃがを使ったパンを作る予定。

練りこんでしまうか、ピザパンにするか

考え中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　sio

人気ブログランキングへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　２０１２年４月より営業日が変わりました。

　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日曜日は「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

キノコ

ブルーベリーの実も大きくなり始めました。

その株元にはキノコが沢山はえました。

タマゴタケ系がはえてくれないかな？と思いつつ

在庫が減ったジャムを作ってます。

コツコツルバーブジャムを作ってます。

キノコは好きなんで

キノコ博士になりたいのですが

図鑑を見ても区別がつかなくて

なかなか名前が覚えられないですね。

今のシーズンはキノコが目白押しなんで

雑木林を覗くのが楽しいこの頃です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　sio

人気ブログランキングへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　２０１２年４月より営業日が変わりました。

　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日曜日は「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

バジルの苗販売中です

ただいま、店頭にてバジルの苗を

販売しております。

１ポット８０yen

モロヘイヤも一緒に販売中です。

バジルは芽を摘むと

わき芽が出るので

どんどん収穫できます。

そうめんに刻んで薬味にしても

美味しいですし

エビと一緒にかきあげもオススメです。

もちろんパスタ、ラタトゥユにも。

生のトマトを輪切りにして

モッツアレラと一緒に挟んで食べても

美味しいです。

霜が降りる１１月まで収穫できるので

１株でも十分楽しめると思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　sio

人気ブログランキングへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　２０１２年４月より営業日が変わりました。

　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日曜日は「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

栗の花

近ごろ、風が吹くと どこからか漂ってくる 栗の花の香り。

もう空気中に香りの成分が含まれているような感じがします。

夏が近いな！と毎年思います。

花が咲いたら、次は実です。栗です。

今年の秋も美味しく栗が食べられるとよいですね。

写真は、涼やかな景色はないかな…と考えて、思いついた池です。

ブルーベリー園の奥には池があります☆

まとまった雨が降ったあとには、ここから流れる水の音がして素敵です。

さらさらと水が流れる音が聞こえると落ち着きますよね。

雨が降らないと聞こえてこないのが 少し残念なところ。

今日もありがとうございました☆

パティシエ。

人気ブログランキングへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　２０１２年４月より営業日が変わりました。

　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日曜日は「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

明日は日曜日ですね

今日は涼しかったですね。

暑かったり、湿気が多かったり、ひんやり涼しかったり、目まぐるしい天気です。

みなさま体調崩されていませんか？

私は、ちょっと疲れたな～というとき、甘いお菓子を食べると 元気が出ます☆

ほっとできるティータイムがあるといいですね。

明日は日曜日。

シュークリームの日です♪

季節のシュークリームは甘夏のさっぱりしたクリームです。

写真は 毛呂山町の隣の隣の町、ときがわ町の花菖蒲です。

あまり上手に撮れませんでした…。
写真よりももっと綺麗です！

今が見頃だと思います。
あたりまえのことですが、今の景色は今しか見られないのだなぁと思いました。

今日は、第三土曜日なので、月に一度の“ぷちーち”の日でもありました。

いろんなお店が集まって、いろんなものを見られるイベントは楽しいですね♪

今日もありがとうございました！

パティシエ。

人気ブログランキングへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　２０１２年４月より営業日が変わりました。

　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日曜日は「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

手作り雑貨販売してます。

作家さんたちの頑張りのおかげで

ちょっぴり雑貨コーナーが充実しました。

すべて手作りなので一点ものです。

それぞれの作家さんの人柄が表れた

丁寧な作品になってます。

ネックレスからバッグ、鍋しきなど

布小物中心のラインナップです。

お時間がありましたら

ぜひご来店ください。

　　　　　　　　　　　　　　　sio

人気ブログランキングへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　２０１２年４月より営業日が変わりました。

　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日曜日は「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日のブルーベリー

ついこのあいだまで 花を咲かせていたなと思っていましたが、もうこんなにたくさんの実になっています。

季節はどんどん変化しますね。

今はグリーンのこの実も、あと一ヶ月と少ししたら、きれいな深いブルーに。

甘く熟して食べ頃になるのが楽しみです☆

ブルーベリーの花は、可愛いすずらんみたいな白い花ということや、
実がこのように木になることや、
ブルーベリー畑は土がふかふかしていて歩くのが楽しいこととか。

知っている人にはあたりまえのことだけど、知らなかった私には新鮮な発見です。

人気ブログランキングへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　２０１２年４月より営業日が変わりました。

　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日曜日は「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

薔薇シュークリーム

写真は、本日販売していた、薔薇のシュークリームです。

手前にあるハーブティーの薔薇の花びらを使って、クリームを炊きました。

とても香りのよいクリームになりました。

この鮮やかな色も出ると良いのにな…と、いつも思うのですが、ミルクティーみたいな色になりますね。

見ごろも過ぎたので、薔薇のシュークリームは、ひとまずお休み。

秋の薔薇が咲き始めたら、また作ろうかな～と思っています。

来週は何にしようか 考え中です♪

本日もありがとうございました☆

パティシエ。

人気ブログランキングへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　２０１２年４月より営業日が変わりました。

　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日曜日は「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

梅雨入りですね

雨が しとしと よく降るなぁと思っていたら、
今日から関東は梅雨入りしたようですね。

雨に濡れた薔薇も美しいです。

近くにある、滝の入 ローズガーデンは、いよいよ明日の10日、日曜日までの開園です。

日曜日といえば！シュークリームの日☆

季節のクリームは、薔薇のクリームです。

沸かした牛乳に花びらを贅沢に加え、
香りを移して炊いたカスタードクリームです♪

ここまで読んで、いつもの文とちょっと違うな？と感じた方がいらしたら、鋭い！

パティシエからの投稿でした☆

人気ブログランキングへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　２０１２年４月より営業日が変わりました。

　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日曜日は「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

新作パン

中はしっとり

外はサクサク

ヨーグルトの酸味はありませんが

さっぱりとした味です。

ほんのり香る珈琲パン。

牛乳を入れたようなしっとり感があります。

柑橘系のジャムによく合う味わいです。

やっと余裕が出てきて

新しいパンを作ってみました。

しかもジャムが合いそうなパンです。

もともとジャムを作って売るなら

合うパンも焼こうと思って始めましたが

自分の畑で野菜が採れるので

ついついピザパンなどの

お惣菜系のパンが主力になってしまいがちでした。

でもピザパンは美味しいんで

ついつい・・・・と

今回はシンプルに

これからも焼いていこうと思います。

珈琲味のベーグルにも挑戦しようかな？と

ただいま考え中です。

人気ブログランキングへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　２０１２年４月より営業日が変わりました。

　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日曜日は「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

レモングラス販売中です。

石垣島産の

無農薬レモングラス（お風呂用）を

ただいま販売してます。

これからの暑い季節にぴったりの

清涼感のある香りです。

無農薬だから安心して使えます。

リラックス効果もあるので

疲れた体を香りで癒してくれます。

数に限りがございますので

売れ切れ次第販売は終了となります。

ご了承ください。

人気ブログランキングへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　２０１２年４月より営業日が変わりました。

　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日曜日は「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

滝ノ入ローズガーデン

はとふらから５分ほどのところにある

バラ園が開園してから

ずっとあわただしく

ネットにつながない日々でした。

最近はパンをたくさん焼くようにしてます。

テラスでお召し上がりのときは

オーブンで温めますので

お気軽にお声かけください。

人気ブログランキングへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　２０１２年４月より営業日が変わりました。

　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日曜日は「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊