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2012年10月の30件の記事

ジャム追加しました。

Img_5100

プチイチジクジャム

プチカボチャ・りんごジャムを

追加で作りました。

本日、補充完了しました!!

 

ちょっとバタバタで

なんとかかんとか・・・・・

 

新しくプリンターを買い替え

(前のはもう壊れ、直せないと・・・がっくり)

その接続で悶絶(>_<)

なんで!ドライバが動かないのさ!

と叫んでみたり

これじゃ、シールが印刷できない!!!

と頭を抱えてみたりと

ちょっとひくぐらいの悶えっぷりでした。

まあ、無事にパソコンともども

プリンターと交渉成立しましたが・・・

パンを焼く、ジャムを作る以外で

バタバタしとりました。

 

今年もまだまだ気が抜けませんね

気分転換でコーヒーを飲みつつ

焼きあがるパンを見て和もう。

そうしよう!

 

と、いう感じで

本日も営業しております。

お時間がありましたら

ご来店ください。

お待ちしております!


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    定休日: 水・木

    営業時間: 10:00am-5:00pm

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      毎月第3土曜日

   小さな市場「ぷちーち」

    次回11月17日(土)

坂戸市にっさいのCOUCOUさんにて開催しています。

はとふらも、お菓子とジャムを持って参加しています。

パンや野菜、手作り小物など即売してますよ!

ぜひ遊びにいらしてください(^-^)

詳しくはこちらをクリック → COUCOUさん HPへ

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日曜限定「シュークリームの日」

    * カスタード&生クリームシュー

    * 季節の果実クリームシュー

                各200yen

 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

***************

 

2013年手帳買いました

Img_5095

まったく店に関係ない

かなり個人的なことですが

手帳買いました!

さっそく古いから

新しいのへといろいろ移し替え中です。

この作業が毎年面倒で

ぐだぐだと、でもキレイな文字で書いてます。

最初なんで!

 

なぜか年々手帳が大きくなり

2013年はなんとA5版!

ちょっとした鞄には入りません。

かなりの自己主張が強いサイズ!

そんなに書く予定はないのですが(笑)

ついつい・・・

フェルトのカバーが気に入ってしまって

やっぱり布カバーがいいですよね。

手触りが良いし、

大きいほうが仕事出来る風だし。

 

行ってみたい店の名刺や

行った店の名刺、メニューとか

チケットとか

バンバン貼って

最終的に分厚い手帳にするのが

目標です。

元気に来年も遊ばねば!

いやいや

まずは今年最後まで頑張らねば!

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   小さな市場「ぷちーち」

    次回11月17日(土)

坂戸市にっさいのCOUCOUさんにて開催しています。

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パンや野菜、手作り小物など即売してますよ!

ぜひ遊びにいらしてください(^-^)

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日曜限定「シュークリームの日」

    * カスタード&生クリームシュー

    * 季節の果実クリームシュー

                各200yen

 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

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はとふら的オススメ

Img_5097

店の入り口に

地域のイベントや

レストラン、焼き菓子屋など

情報がもりだくさん。

 

個人的に行きたい

イベントのチラシを

コルクボードに貼っていたりと

自由気ままにオススメしてます。

 

新しい店の発見や

イベントの発見に。

ぜひちらっと見ていってください。

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日曜限定「シュークリームの日」

    * カスタード&生クリームシュー

    * 季節の果実クリームシュー

                各200yen

 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

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おためしジャム

Img_5096

ちょっと期限が近いものから

一個しかなくてとか

そんなジャムは「おためしジャム」として

380yenで販売しています。

 

先日在庫チェックの際

浮かれて大量に「おためし」行きに。

そんなこんなで

ただいま、「おためしジャム」の

在庫が豊富です。

 

ぜひぜひお試しください。

味は同じでも

お買い得となっております。

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日曜限定「シュークリームの日」

    * カスタード&生クリームシュー

    * 季節の果実クリームシュー

                各200yen

 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

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野菜やる気がでてます。

Img_5099

ここのところ

なかなか出せる野菜が育たず

あんまりならんでいませんでしたが、

今日はなんと5種類も!

*次郎柿

*レモングラス

*茄子

*春菊

*小松菜

のラインナップです。

 

次郎さんは甘くてカリカリしてます。

 

レモングラスは生の葉。

ススキみたいですが、フレッシュハーブティーに。

 

春菊はイチオシ!

ものすごい柔らかくて美味しいです。

お鍋にどうぞ!

 

小松菜は

炒めものにオススメ。

じゃじゃっと塩味で軽く炒めると

美味しいです。

 

明日もなんとか

野菜が並べられると思うので

販売いたします!

*追加

春菊があんまり美味しいので

ちょっと遅いだろうけど

先日、種を蒔いてしまいました。

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    * 季節の果実クリームシュー

                各200yen

 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

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ひさびさのライ麦パン

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ちょっと夏場に硬いパンは

食べるのが億劫。

そんな気が勝手にしていたので

ずいぶんと焼いていませんでしたが

そろそろ寒くなってきたので

どうだろうと

先日月曜日に焼きました。

やっぱりライ麦パンは

冬に限るなーと納得。

 

 

コーングリッツも入っているので

ザクザクの歯ごたえと

薄力粉も入れてあるため

見た目よりもふわふわしています。

 

 

薪ストーブの前で

ジャガイモのポタージュを飲みながら

ちょっとあぶって食べたくなりました。

薪ストーブのある家へ行かねばかー

我が家にないのが残念です(>_<)

 

本日は遊び歩いております。

明日金曜日から営業しますので

よろしくお願いいたします。


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パンや野菜、手作り小物など即売してますよ!

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日曜限定「シュークリームの日」

    * カスタード&生クリームシュー

    * 季節の果実クリームシュー

                各200yen

 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

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NEW!かぼちゃシナモンロール

Img_5088

こちらも、かぼちゃパン。

 

シナモン味で

ぐるぐるっと巻いてあります。

 

どんだけカボチャが採れたんだ?って

くらいにカボチャなパンばかり

焼いてます。

 

そしてまだまだ

カボチャの在庫がありますので

冬まで楽しんでいただけるかと・・・

 

次は玉ねぎのパンを試作中です。

レシピを忘れそうなので

休みの間にまとめておかねば!

 

水曜日、木曜日は定休日です。

金曜から営業いたしますので

お時間がありましたら

ご来店ください。


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    * 季節の果実クリームシュー

                各200yen

 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

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今だけレモングラス販売中です

Img_5094

畑でとれたレモングラスを

生の状態で販売中です。

 

これから寒くなるので

販売は今だけ。

 

5cmくらいに切って

熱湯を注いでハーブティーに

不織布にいれて入浴剤に

ざくざく三つ編みして

リースにもできます。

 

全部は使い切れない!というときは

5cmにいった状態で

冷凍すると

フレッシュな味わいが長く楽しめます。

 

来週くらいまでは販売出来ると思います。

ぜひぜひお試しください。

ドライとは味が全然違って

さわやかですよ



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 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

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NEW!かぼちゃきなこロール

Img_5086

たくさん収穫したかぼちゃと

自家製きなこをあわせまいた。

今日のは特に、うまーく巻けましたV

 

親しみやすい味で

柔らかいので

ぱくっと食べやすいパンに

なってます。

 

形はどんなふうにしようかと

あれやこれややって

やっぱりシナモンロール型に。

 

太巻き作ってるみたいで

ちょっと楽しいです。

リズミカルにまかないと

生地のやる気が損なわれるので

ささっとぱぱっと巻いてます。

 

秋、冬限定商品です。

カボチャがなくなり次第終了なので

お時間がありましたら

ご来店ください。

一応、毎日6個は焼く予定です。


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    * 季節の果実クリームシュー

                各200yen

 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

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リース随時入荷中です

Img_5074

これからクリスマスに向けて

クリスマスっぽいものから

ナチュラルな物まで

随時入荷中です。

 

ドライフラワーや

木の実を使ったリースを

ご用意しております。

 

お手頃価格でしかも一点もの。

ぜひご来店ください。

毎回違ったリースが

ならんでいたりします。

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    * カスタード&生クリームシュー

    * 季節の果実クリームシュー

                各200yen

 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

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NEW!かぼちゃとりんごジャム

Img_5069

ちょっとピンぼけですが・・・・

ジャムの瓶のサイズを増やしました。

 

そんなジャム食べないけど

ちょっと食べてみたい。

そんな方のための小さいサイズ。

試しに買うにはちょうどいいかと

思いまして。

だいたい食パンにたっぷりつけたら

2枚くらいで使い切る量が入ってます。

 

価格も300yenなのでお手ごろに。

今は小さいサイズは

*ブルーベリー

*かぼちゃとりんご

*いちじく

の三種類を詰め終わりました。

 

最終的にはすべてのジャムを

大ビンと小ビンで選べるように

していきたいと思ってます。

時間がかかりそうですが

ぼちぼちやりますので!

 

毛呂の本店も営業しつつ、

本日は「坂戸市にっさい」の

COUCOUさんにて

出稼ぎをしております!

かぼちゃなモノを販売します。

 



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    * カスタード&生クリームシュー

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NEW!かぼちゃとりんごのジャム

Img_5063

今年はかぼちゃが豊作だったので

とうとうジャムにしました。

 

9月にとっておいて

追熟させたので甘い、甘い。

 

で、はじめて作るので

いろいろ、かぼちゃジャムの

レシピを調べたら

水を入れて煮るのが主流らしく

(オレンジジュースとかもありました)

なんだかなーと

シナモン入れたりとか

いろいろ見てピンとこず・・・・

 

「はとふら」のジャムは水を入れず

果実の水分だけで

煮ることにしているため困った!(>_<)
 

と冷蔵庫を見たら

りんごがあった。

 

そんな感じで出来ました。

りんごの水分で十分ジャムになり

ちょっと酸味もあるし

色もきれいに仕上がり

良い出来ですV

 

同じ時期にとれる

果実は結構何でも合う気が

しますね。

カボチャは他の果実と

合わせてもよさそうなんで

ちょっとバリエーション模索中です。

 

本日金曜日は

午前中ちょこっと配達に出ております。

1時間ほど店を閉めさせていただきたく・・・

申し訳ありません。

12時からは確実にお待ちできるよう

準備いたしております。

よろしくお願いいたします。

 

明日20日(土)は

「ぷちーち」開催日です。

詳しくは下記をご覧ください。

はとふらはカボチャで攻めます!

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あっという間に葉っぱ

Img_5061

彼岸花が咲いたなーと

思っていたら

あっという間に

株元から葉っぱが出てました。

この時期、威勢がいいのは

なんだか元気になりますね。

 

最寄りにある

日高市の巾着田は

彼岸花で有名で

毎年のように

天気予報のニュースで

取材されてますが

私は一度も行ったことがなく・・・

今年も見逃しましたね。

 

地元にいると

渋滞にはまりたくないなーと

足が遠のいてしまって・・・

まあ、近所の田んぼの畦で

見られるのでいいやーと・・・

 

そんなこんなで

本日木曜は定休日です。

明日の営業に備えて

もそもそしております。

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写真を加工してみました。

Img_5056

いつもはケータイから写真だけを飛ばして

文章はパソコンで

ダダダダッと打って更新していたのですが

まあ、写真がかっこ悪いなーと

ちゃんとデジカメで撮って

加工しようと思ったら

picasaが何やらバージョンアップしてました。

トイカメラ風に加工出来たり

ポラロイド風にカット出来たり。

なるほど、なるほど(^-^)

 

ちょっと加工すると

良い感じに見えるような気がしますね。

ケータイ写真の二割増し?

今後は真面目に

これで行こうかと思ってます。

でもケータイで見ると

写真が小さすぎるのですかね?

 

今日、明日は定休日です。

本日水曜は畑でバリバリ

ホウレンソウを蒔いとります。

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NEW!ブレンドティー「陽だまりの椅子」

またハーブティーです。

スイマセン。

これでひとまず

新ブレンドの紹介は終わりますので・・・

 

*リンデン

*ローズ

*ペパーミント

*カモミール

 

ちょっと疲れた時に。

仕事終わりにほっと一息にも。

癒されたいときにもオススメで、

ミントのすっきりした味で

飲みやすいブレンドです。

 

季節の変わり目だから

癒しや疲労回復のブレンドを

新しく増やそうと

選んだ4種類ですが、

なんだか

元気になれるブレンドばかりに

なってますね。

選んだ私が疲れてるのか・・・

秋がそうさせるのか・・・・

どっちもか・・・・

ハーブティーを飲んで

私も頑張ります!

 

新しいブレンドは

名前も面白いので

プレゼントにもいいかな?と

親しい友人や家族だと

笑いがとれるかと思いますよ。

さらに渡してしまってから

「ハーブティーが飲めない!」と

言われたら

オイルを垂らしてポプリにしたり

不織布に入れて入浴剤としても

活用できますと言えばOKです。

 

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NEW!ブレンドハーブティー「フラワーガーデン」

*エキナセア

*カモミール

*エルダーフラワー

 

体の調子が悪いときに

オススメの新ブレンド。

やさしい黄色の花の香りで

癒されます。

 

花のハーブを使った

ブレンドティーなので

クセも少なく甘い香りで

飲みやすいです。

 

それでも

ハーブティーが苦手で・・・

と言う方には

緑茶や紅茶とブレンドすると

さらに飲みやすくなります。

今回のブレンドは

緑茶にも合うブレンドですので

ぜひお試しください。

 

よく手入れをされた

キレイな庭のテラスで

日向ぼっこしながら

のんびりお茶を飲む。

そんなイメージをしつつ

飲むと効果がさらに

上がるかもしれません。

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    * カスタード&生クリームシュー

    * 季節の果実クリームシュー

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NEW!ブレンドハーブティー「朝のいぶき」

*バジル

*ローズヒップ

*ペパーミント

*ローズマリー

 

新ブレンドハーブティー!

 

朝がだんだん寒くなるし

日の出も遅くなるし

布団が恋しく、すっきり起きられない

仕事休みたい!

風邪だと言って休んじゃうおうか?

お弁当づくりめんどくさい~

あと5分・・・・・

今日は自主休講ってことで・・・

 

などなど

朝の葛藤をなんとなーく

改善してくれるかもしれない

ブレンドティーです。

 

バジルは胃に良いので

朝から胃がむかむかしている時にも。

朝でなくても

しゃっきりしたい時全般にオススメ!

 

ハーブティーとトースト

目玉焼きの朝食なんて

優雅な一日のスタートに

なりそうですよね。

 

ちなみに私の朝ご飯は

おにぎりを、パンを焼きつつ食べてます。

一次発酵の時がチャンスタイム。

全然優雅じゃないので、

ハーブティー朝食は

もう少し余裕がある休日に

やりたいですね。

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      毎月第3土曜日

   小さな市場「ぷちーち」

    次回10月20日(土)

坂戸市にっさいのCOUCOUさんにて開催しています。

はとふらも、お菓子とジャムを持って参加しています。

パンや野菜、手作り小物など即売してますよ!

ぜひ遊びにいらしてください(^-^)

詳しくはこちらをクリック → COUCOUさん HPへ

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日曜限定「シュークリームの日」

    * カスタード&生クリームシュー

    * 季節の果実クリームシュー

                各200yen

 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

***************

 

祭り仕様のドーナッツ

土、日と店のある滝ノ入で

お祭りがあるというので

ちょっと祭りっぽく。

 

コーヒー味のコロコロドーナッツです。

強力粉とイーストを使っているせいか

もちもちとした食感で

食べ応えがあります。

ふわふわじゃないところが

パンを焼いてる人らしい?そんな感じです。

 

祭りと言えば子供たち。

なので、もちろん

子供向けにと思っていたのに

ほろ苦で大人味に仕上がってます。

改良の余地ありで

入れるコーヒーを控えて

祭りに挑みます!

 

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    定休日: 水・木

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    * カスタード&生クリームシュー

    * 季節の果実クリームシュー

                各200yen

 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

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NEW!ブレンド「こびとのダンス」

 

*エキナセア

*ペパーミント

*ローズマリー

 

上記が入ったブレンドハーブティーです。

 

 

季節的にも

そろそろハーブティーブレンドを

増やそうかな?と

4種類ほど新しいブレンドを

作りました。

 

寒くなるこの季節には

体も心も不安定になりがち。

そんなときに

オススメできるブレンドです。

 

ブレンド名は

「こびとのダンス」 

自分で言っててちょい恥ずかしい(>_<)

もう変な名前のほうが

面白いかなーとややふざけてますが

味は間違いなし!飲みやすいです。

 

元気になりたいときや

気分転換にオススメのブレンドです。
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    * カスタード&生クリームシュー

    * 季節の果実クリームシュー

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 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

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やっぱりキノコはかわいい

キノコを見つけると

写真を撮らずにはいられないって

くらいキノコが好きです。

形がいいですよねぇ

 

出来ることなら

食べられるキノコを

野山で見つけて

キノコ狩りをしたいけど

なにせ、区別が難しい。

今はまだ写真を撮って

楽しむにとどまっています。

 

本日、木曜日は定休日です。

のんびり、うどん食べに行ってきます。

 

 
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 少々お時間をいただいております。

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さつまいも三種

今年収穫できた

「べにあずま」

「あんのういも」

「たいはく」

のサツマイモたちです。

まとめて掘ったので

切ってみないと品種が分かんない

シャッフル状態に (>_<)

 

べにあずまだけは

ちょっと皮が濃い赤紫なんで

なんとなくは分かるような?

洗って乾かしてしまうと

あんまり違いがでないような?

 

切れば一目瞭然なんですけどねぇ

「たいはく」は白で、「あんのう」は黄色

それ以外は「べにあずま」

ぼちぼちと菓子やパンにしていきます。

 

「たいはく」は干し芋向きなんで

干し芋作りもやってみようかなーと

思ってます。

 

本日、水曜日は定休日です。

農作業にいそしんでおります。

 
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NEW!三色甘豆のぷちぱん

本日新作パンが完成しました。

甘いパンがあんまりなかったので

今回は甘いお菓子パン。

柔らかい生地にぐるぐると

豆を巻き込んでみました。

三種類の豆の甘煮が

ごろっとまるごと入ってます。

ご年配の方にもやさしい

柔らかパンです。

 

近所のおばあちゃんの

おやつにどうかな?とイメージして

作ったのでサイズ的にも小さめ。

ちょっと小腹がすいたときにオススメパン。

 

今日は天気も良くて

蛙がキッキッキッと鳴いてます。

何カエルか分かりませんが

今日もえらいのどかです(^-^)

 

 
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多肉とラムズ

店先でいきのいい

多肉植物とラムズイヤーを

販売中です。

 

お手頃価格ですので

ぜひぜひお気に入りを

見つけてください。

 

そろそろクリスマスにむけて

動かねば!と

もそもそし始めました。

今年はクリスマスリースの販売を

頑張ろうかとは思っております。

 
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今年の柿が!

店の周りには

結構果樹を育てている方が

多いのですが、

今年はあんまり採れないらしい・・・

 

夏の日照時間の多さと

雨の少なさでノックダウンだそうで。

柿も日焼けしてます。

 

ジャム作りは

地元果実で作っているので

探すのに一苦労しそうな気がします。

イチジクだけは畑で

なんとか採れているので

ぽつぽつと作っています。

 
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秋色からすうり

毎年、なぜか見つけると

採ってしまうカラスウリ。

今年も畑のすみで収穫してきました。

 

花も夜咲いてキレイだし

実も赤くなる前は緑のシマシマ

ころころ変わる姿が

結構お気に入りです。

 

今年も店先のいろどりとして

飾り始めました。

 
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パン焼きがリました!

本日なんだか大量に焼きあがっております。

 

ちょっとペース配分間違えました(>_<)

作りすぎました・・・完璧に・・・

 

ひとまず!本日のパンは

 

*甘豆ベーグル 130yen(NEW)

*プレーンベーグル 100yen

*コーングリッツベーグル 120yen

*カレーポテトのピザパン 150yen

*ニンジンとキノコのピザパン 150yen(NEW)

*カボチャと胡桃のピザパン 150yen

*ぷち食パン 250yen

*黒胡麻ぷち食パン 250yen

*ブラックペッパー&ハーブソルトラスク 100yen

 

というラインナップとなっております。

 

「ジャムに合うパン」を焼こうと

この一年いろいろ焼いてみて、

なんだかんだで

ジャムをつけるパンは

シンプルなものばかり。(食パンとか)

そうすると

バリエーションが少なくなってしまうことが

やっと分かりまして、

これからは「ジャムに合う」プラス

「野菜とまめのパン」という

コンセプトで行かせていただこうかと

考え中です。

 

野菜は自分の畑で育てた季節の野菜を使って

まめは「豆」と小さい「まめ」ということで

豆入りパンを増やして

ちょっと小腹用に小さいパンも焼こうかなーと

ベーグルとか小さいの焼くのが

ちょっと楽しいのですよ。思ったより

 

そんなこんなで営業しています。

お時間がありましたらご来店ください。

 
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きなこ

きなこ

ちょっと大豆があったので

お試しできな粉を作ってみました。

 

乾燥の大豆をフライパンで

10~15分ほどから炒りして

ミルサーにかけるだけ。

 

簡単すぎ!

 

後は同量の砂糖と合わせると

あのきな粉の味になります。

砂糖はお好みで上白糖、きび糖、

グラニュー糖何でもOK!

(きび糖がコクがあって一番美味しい

きな粉になる気がします)

 

ベーグルに使ってみましたが

自前のは香りがよい気がしますね。

出来たてだからか・・・

市販のきな粉とは違い

さらさらではなく

ちょっと粒粒してるので

パンに入れても

ちゃんと自己主張するとこが

いいですね。

 

ちょっと餅買いに行ってこよう

 
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かぼちゃいただきました。

自分で育てたかぼちゃと

いただいたかぼちゃ。

 

パンやケーキになるため

待機中です。

 

ジャムはどうなのだろうと

毎年思ってますが

なかなか挑戦できなくて・・・

果実とは違うので

長期保存ができるのか?とか

水分量は?とかとか

いろいろ引っかかってしまって・・・

 

今年はやろうかな?と

懲りずに思うだけ思ってます。

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ハロウィン雑貨販売中です

ちょっと窓辺にあってもかわいいクマです。

ほかにもいろいろ手作りしてもらってます。

 

それぞれの作家さんの個性があって

見てるだけでも楽しめます。

 

バッグ、コースター、小物入れ

ブローチもあったり

日常使いが出来るものが多いです。

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初採りサツマイモ

今年もサツマイモ収穫できました。

でもまだ試しに掘っただけなんで

数は少ないです。

 

天候には恵まれませんでしたが

今年のはどうやら甘いらしいですよ。

掘ってから少し置いておいたほうが

甘くなるという情報を仕入れたので

ひとまず熟成中。

 

サツマイモは

霜が降りるころに掘ったほうが

甘いけど、保存が利かないとか、

早く掘ると腐りにくいとか、

掘る前に伸びて這っている蔓を

株元の上に集めて1週間ほど置いておくと

甘くなるとか

先輩農家さんからいろいろ聞くことが多い

野菜の一つです。

みんないろいろ思考錯誤してるんですね。

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