ジャム追加しました。

プチイチジクジャム

プチカボチャ・りんごジャムを

追加で作りました。

本日、補充完了しました！！

ちょっとバタバタで

なんとかかんとか・・・・・

新しくプリンターを買い替え

（前のはもう壊れ、直せないと・・・がっくり）

その接続で悶絶(>_<)

なんで！ドライバが動かないのさ！

と叫んでみたり

これじゃ、シールが印刷できない！！！

と頭を抱えてみたりと

ちょっとひくぐらいの悶えっぷりでした。

まあ、無事にパソコンともども

プリンターと交渉成立しましたが・・・

パンを焼く、ジャムを作る以外で

バタバタしとりました。

今年もまだまだ気が抜けませんね

気分転換でコーヒーを飲みつつ

焼きあがるパンを見て和もう。

そうしよう！

と、いう感じで

本日も営業しております。

お時間がありましたら

ご来店ください。

お待ちしております！


　　　　　　　　　　　　　sio

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　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

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　　　　　　毎月第３土曜日

　　　小さな市場「ぷちーち」

　　　　次回１１月１７日（土）

坂戸市にっさいのCOUCOUさんにて開催しています。

はとふらも、お菓子とジャムを持って参加しています。

パンや野菜、手作り小物など即売してますよ！

ぜひ遊びにいらしてください（＾－＾）

詳しくはこちらをクリック　→　COUCOUさん HPへ

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日曜限定「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

２０１３年手帳買いました

まったく店に関係ない

かなり個人的なことですが

手帳買いました！

さっそく古いから

新しいのへといろいろ移し替え中です。

この作業が毎年面倒で

ぐだぐだと、でもキレイな文字で書いてます。

最初なんで！

なぜか年々手帳が大きくなり

２０１３年はなんとA５版！

ちょっとした鞄には入りません。

かなりの自己主張が強いサイズ！

そんなに書く予定はないのですが(笑)

ついつい・・・

フェルトのカバーが気に入ってしまって

やっぱり布カバーがいいですよね。

手触りが良いし、

大きいほうが仕事出来る風だし。

行ってみたい店の名刺や

行った店の名刺、メニューとか

チケットとか

バンバン貼って

最終的に分厚い手帳にするのが

目標です。

元気に来年も遊ばねば！

いやいや

まずは今年最後まで頑張らねば！

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　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

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はとふら的オススメ

店の入り口に

地域のイベントや

レストラン、焼き菓子屋など

情報がもりだくさん。

個人的に行きたい

イベントのチラシを

コルクボードに貼っていたりと

自由気ままにオススメしてます。

新しい店の発見や

イベントの発見に。

ぜひちらっと見ていってください。

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おためしジャム

ちょっと期限が近いものから

一個しかなくてとか

そんなジャムは「おためしジャム」として

３８０yenで販売しています。

先日在庫チェックの際

浮かれて大量に「おためし」行きに。

そんなこんなで

ただいま、「おためしジャム」の

在庫が豊富です。

ぜひぜひお試しください。

味は同じでも

お買い得となっております。

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野菜やる気がでてます。

ここのところ

なかなか出せる野菜が育たず

あんまりならんでいませんでしたが、

今日はなんと５種類も！

＊次郎柿

＊レモングラス

＊茄子

＊春菊

＊小松菜

のラインナップです。

次郎さんは甘くてカリカリしてます。

レモングラスは生の葉。

ススキみたいですが、フレッシュハーブティーに。

春菊はイチオシ！

ものすごい柔らかくて美味しいです。

お鍋にどうぞ！

小松菜は

炒めものにオススメ。

じゃじゃっと塩味で軽く炒めると

美味しいです。

明日もなんとか

野菜が並べられると思うので

販売いたします！

＊追加

春菊があんまり美味しいので

ちょっと遅いだろうけど

先日、種を蒔いてしまいました。

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ひさびさのライ麦パン

ちょっと夏場に硬いパンは

食べるのが億劫。

そんな気が勝手にしていたので

ずいぶんと焼いていませんでしたが

そろそろ寒くなってきたので

どうだろうと

先日月曜日に焼きました。

やっぱりライ麦パンは

冬に限るなーと納得。

コーングリッツも入っているので

ザクザクの歯ごたえと

薄力粉も入れてあるため

見た目よりもふわふわしています。

薪ストーブの前で

ジャガイモのポタージュを飲みながら

ちょっとあぶって食べたくなりました。

薪ストーブのある家へ行かねばかー

我が家にないのが残念です(>_<)

本日は遊び歩いております。

明日金曜日から営業しますので

よろしくお願いいたします。


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NEW！かぼちゃシナモンロール

こちらも、かぼちゃパン。

シナモン味で

ぐるぐるっと巻いてあります。

どんだけカボチャが採れたんだ？って

くらいにカボチャなパンばかり

焼いてます。

そしてまだまだ

カボチャの在庫がありますので

冬まで楽しんでいただけるかと・・・

次は玉ねぎのパンを試作中です。

レシピを忘れそうなので

休みの間にまとめておかねば！

水曜日、木曜日は定休日です。

金曜から営業いたしますので

お時間がありましたら

ご来店ください。


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今だけレモングラス販売中です

畑でとれたレモングラスを

生の状態で販売中です。

これから寒くなるので

販売は今だけ。

５ｃｍくらいに切って

熱湯を注いでハーブティーに

不織布にいれて入浴剤に

ざくざく三つ編みして

リースにもできます。

全部は使い切れない！というときは

５ｃｍにいった状態で

冷凍すると

フレッシュな味わいが長く楽しめます。

来週くらいまでは販売出来ると思います。

ぜひぜひお試しください。

ドライとは味が全然違って

さわやかですよ

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NEW！かぼちゃきなこロール

たくさん収穫したかぼちゃと

自家製きなこをあわせまいた。

今日のは特に、うまーく巻けましたV

親しみやすい味で

柔らかいので

ぱくっと食べやすいパンに

なってます。

形はどんなふうにしようかと

あれやこれややって

やっぱりシナモンロール型に。

太巻き作ってるみたいで

ちょっと楽しいです。

リズミカルにまかないと

生地のやる気が損なわれるので

ささっとぱぱっと巻いてます。

秋、冬限定商品です。

カボチャがなくなり次第終了なので

お時間がありましたら

ご来店ください。

一応、毎日６個は焼く予定です。


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リース随時入荷中です

これからクリスマスに向けて

クリスマスっぽいものから

ナチュラルな物まで

随時入荷中です。

ドライフラワーや

木の実を使ったリースを

ご用意しております。

お手頃価格でしかも一点もの。

ぜひご来店ください。

毎回違ったリースが

ならんでいたりします。

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NEW！かぼちゃとりんごジャム

ちょっとピンぼけですが・・・・

ジャムの瓶のサイズを増やしました。

そんなジャム食べないけど

ちょっと食べてみたい。

そんな方のための小さいサイズ。

試しに買うにはちょうどいいかと

思いまして。

だいたい食パンにたっぷりつけたら

２枚くらいで使い切る量が入ってます。

価格も３００yenなのでお手ごろに。

今は小さいサイズは

＊ブルーベリー

＊かぼちゃとりんご

＊いちじく

の三種類を詰め終わりました。

最終的にはすべてのジャムを

大ビンと小ビンで選べるように

していきたいと思ってます。

時間がかかりそうですが

ぼちぼちやりますので！

毛呂の本店も営業しつつ、

本日は「坂戸市にっさい」の

COUCOUさんにて

出稼ぎをしております！

かぼちゃなモノを販売します。

　　　　　　　　　　　　　　sio

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NEW！かぼちゃとりんごのジャム

今年はかぼちゃが豊作だったので

とうとうジャムにしました。

９月にとっておいて

追熟させたので甘い、甘い。

で、はじめて作るので

いろいろ、かぼちゃジャムの

レシピを調べたら

水を入れて煮るのが主流らしく

（オレンジジュースとかもありました）

なんだかなーと

シナモン入れたりとか

いろいろ見てピンとこず・・・・

「はとふら」のジャムは水を入れず

果実の水分だけで

煮ることにしているため困った！(>_<)
　

と冷蔵庫を見たら

りんごがあった。

そんな感じで出来ました。

りんごの水分で十分ジャムになり

ちょっと酸味もあるし

色もきれいに仕上がり

良い出来ですV

同じ時期にとれる

果実は結構何でも合う気が

しますね。

カボチャは他の果実と

合わせてもよさそうなんで

ちょっとバリエーション模索中です。

本日金曜日は

午前中ちょこっと配達に出ております。

１時間ほど店を閉めさせていただきたく・・・

申し訳ありません。

１２時からは確実にお待ちできるよう

準備いたしております。

よろしくお願いいたします。

明日２０日（土）は

「ぷちーち」開催日です。

詳しくは下記をご覧ください。

はとふらはカボチャで攻めます！

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あっという間に葉っぱ

彼岸花が咲いたなーと

思っていたら

あっという間に

株元から葉っぱが出てました。

この時期、威勢がいいのは

なんだか元気になりますね。

最寄りにある

日高市の巾着田は

彼岸花で有名で

毎年のように

天気予報のニュースで

取材されてますが

私は一度も行ったことがなく・・・

今年も見逃しましたね。

地元にいると

渋滞にはまりたくないなーと

足が遠のいてしまって・・・

まあ、近所の田んぼの畦で

見られるのでいいやーと・・・

そんなこんなで

本日木曜は定休日です。

明日の営業に備えて

もそもそしております。

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写真を加工してみました。

いつもはケータイから写真だけを飛ばして

文章はパソコンで

ダダダダッと打って更新していたのですが

まあ、写真がかっこ悪いなーと

ちゃんとデジカメで撮って

加工しようと思ったら

picasaが何やらバージョンアップしてました。

トイカメラ風に加工出来たり

ポラロイド風にカット出来たり。

なるほど、なるほど（＾－＾）

ちょっと加工すると

良い感じに見えるような気がしますね。

ケータイ写真の二割増し？

今後は真面目に

これで行こうかと思ってます。

でもケータイで見ると

写真が小さすぎるのですかね？

今日、明日は定休日です。

本日水曜は畑でバリバリ

ホウレンソウを蒔いとります。

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NEW！ブレンドティー「陽だまりの椅子」

またハーブティーです。

スイマセン。

これでひとまず

新ブレンドの紹介は終わりますので・・・

＊リンデン

＊ローズ

＊ペパーミント

＊カモミール

ちょっと疲れた時に。

仕事終わりにほっと一息にも。

癒されたいときにもオススメで、

ミントのすっきりした味で

飲みやすいブレンドです。

季節の変わり目だから

癒しや疲労回復のブレンドを

新しく増やそうと

選んだ４種類ですが、

なんだか

元気になれるブレンドばかりに

なってますね。

選んだ私が疲れてるのか・・・

秋がそうさせるのか・・・・

どっちもか・・・・

ハーブティーを飲んで

私も頑張ります！

新しいブレンドは

名前も面白いので

プレゼントにもいいかな？と

親しい友人や家族だと

笑いがとれるかと思いますよ。

さらに渡してしまってから

「ハーブティーが飲めない！」と

言われたら

オイルを垂らしてポプリにしたり

不織布に入れて入浴剤としても

活用できますと言えばOKです。

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NEW！ブレンドハーブティー「フラワーガーデン」

＊エキナセア

＊カモミール

＊エルダーフラワー

体の調子が悪いときに

オススメの新ブレンド。

やさしい黄色の花の香りで

癒されます。

花のハーブを使った

ブレンドティーなので

クセも少なく甘い香りで

飲みやすいです。

それでも

ハーブティーが苦手で・・・

と言う方には

緑茶や紅茶とブレンドすると

さらに飲みやすくなります。

今回のブレンドは

緑茶にも合うブレンドですので

ぜひお試しください。

よく手入れをされた

キレイな庭のテラスで

日向ぼっこしながら

のんびりお茶を飲む。

そんなイメージをしつつ

飲むと効果がさらに

上がるかもしれません。

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NEW！ブレンドハーブティー「朝のいぶき」

＊バジル

＊ローズヒップ

＊ペパーミント

＊ローズマリー

新ブレンドハーブティー！

朝がだんだん寒くなるし

日の出も遅くなるし

布団が恋しく、すっきり起きられない

仕事休みたい！

風邪だと言って休んじゃうおうか？

お弁当づくりめんどくさい～

あと５分・・・・・

今日は自主休講ってことで・・・

などなど

朝の葛藤をなんとなーく

改善してくれるかもしれない

ブレンドティーです。

バジルは胃に良いので

朝から胃がむかむかしている時にも。

朝でなくても

しゃっきりしたい時全般にオススメ！

ハーブティーとトースト

目玉焼きの朝食なんて

優雅な一日のスタートに

なりそうですよね。

ちなみに私の朝ご飯は

おにぎりを、パンを焼きつつ食べてます。

一次発酵の時がチャンスタイム。

全然優雅じゃないので、

ハーブティー朝食は

もう少し余裕がある休日に

やりたいですね。

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祭り仕様のドーナッツ

土、日と店のある滝ノ入で

お祭りがあるというので

ちょっと祭りっぽく。

コーヒー味のコロコロドーナッツです。

強力粉とイーストを使っているせいか

もちもちとした食感で

食べ応えがあります。

ふわふわじゃないところが

パンを焼いてる人らしい？そんな感じです。

祭りと言えば子供たち。

なので、もちろん

子供向けにと思っていたのに

ほろ苦で大人味に仕上がってます。

改良の余地ありで

入れるコーヒーを控えて

祭りに挑みます！

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NEW！ブレンド「こびとのダンス」

＊エキナセア

＊ペパーミント

＊ローズマリー

上記が入ったブレンドハーブティーです。

季節的にも

そろそろハーブティーブレンドを

増やそうかな？と

４種類ほど新しいブレンドを

作りました。

寒くなるこの季節には

体も心も不安定になりがち。

そんなときに

オススメできるブレンドです。

ブレンド名は

「こびとのダンス」　

↑自分で言っててちょい恥ずかしい(>_<)

もう変な名前のほうが

面白いかなーとややふざけてますが

味は間違いなし！飲みやすいです。

元気になりたいときや

気分転換にオススメのブレンドです。
　　　　　　　　　　　　　　sio

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　　　　定休日：　水・木

　　　　営業時間：　10:00am-5:00pm

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　　　　　　毎月第３土曜日

　　　小さな市場「ぷちーち」

　　　　次回10月20日（土）

坂戸市にっさいのCOUCOUさんにて開催しています。

はとふらも、お菓子とジャムを持って参加しています。

パンや野菜、手作り小物など即売してますよ！

ぜひ遊びにいらしてください（＾－＾）

詳しくはこちらをクリック　→　COUCOUさん HPへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日曜限定「シュークリームの日」

　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

　　　　　　　　　　　　　　　　各２００yen

　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

やっぱりキノコはかわいい

キノコを見つけると

写真を撮らずにはいられないって

くらいキノコが好きです。

形がいいですよねぇ

出来ることなら

食べられるキノコを

野山で見つけて

キノコ狩りをしたいけど

なにせ、区別が難しい。

今はまだ写真を撮って

楽しむにとどまっています。

本日、木曜日は定休日です。

のんびり、うどん食べに行ってきます。

　
　　　　　　　　　　　　　　sio

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　　　　＊　カスタード＆生クリームシュー

　　　　＊　季節の果実クリームシュー

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　ご注文いただいてからクリームを詰めるので

　少々お時間をいただいております。

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さつまいも三種

今年収穫できた

「べにあずま」

「あんのういも」

「たいはく」

のサツマイモたちです。

まとめて掘ったので

切ってみないと品種が分かんない

シャッフル状態に　(>_<)

べにあずまだけは

ちょっと皮が濃い赤紫なんで

なんとなくは分かるような？

洗って乾かしてしまうと

あんまり違いがでないような？

切れば一目瞭然なんですけどねぇ

「たいはく」は白で、「あんのう」は黄色

それ以外は「べにあずま」

ぼちぼちと菓子やパンにしていきます。

「たいはく」は干し芋向きなんで

干し芋作りもやってみようかなーと

思ってます。

本日、水曜日は定休日です。

農作業にいそしんでおります。

　
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NEW！三色甘豆のぷちぱん

本日新作パンが完成しました。

甘いパンがあんまりなかったので

今回は甘いお菓子パン。

柔らかい生地にぐるぐると

豆を巻き込んでみました。

三種類の豆の甘煮が

ごろっとまるごと入ってます。

ご年配の方にもやさしい

柔らかパンです。

近所のおばあちゃんの

おやつにどうかな？とイメージして

作ったのでサイズ的にも小さめ。

ちょっと小腹がすいたときにオススメパン。

今日は天気も良くて

蛙がキッキッキッと鳴いてます。

何カエルか分かりませんが

今日もえらいのどかです（＾－＾）

　
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多肉とラムズ

店先でいきのいい

多肉植物とラムズイヤーを

販売中です。

お手頃価格ですので

ぜひぜひお気に入りを

見つけてください。

そろそろクリスマスにむけて

動かねば！と

もそもそし始めました。

今年はクリスマスリースの販売を

頑張ろうかとは思っております。

　
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今年の柿が！

店の周りには

結構果樹を育てている方が

多いのですが、

今年はあんまり採れないらしい・・・

夏の日照時間の多さと

雨の少なさでノックダウンだそうで。

柿も日焼けしてます。

ジャム作りは

地元果実で作っているので

探すのに一苦労しそうな気がします。

イチジクだけは畑で

なんとか採れているので

ぽつぽつと作っています。

　
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秋色からすうり

毎年、なぜか見つけると

採ってしまうカラスウリ。

今年も畑のすみで収穫してきました。

花も夜咲いてキレイだし

実も赤くなる前は緑のシマシマ

ころころ変わる姿が

結構お気に入りです。

今年も店先のいろどりとして

飾り始めました。

　
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パン焼きがリました！

本日なんだか大量に焼きあがっております。

ちょっとペース配分間違えました(>_<)

作りすぎました・・・完璧に・・・

ひとまず！本日のパンは

＊甘豆ベーグル　１３０yen（NEW）

＊プレーンベーグル　１００yen

＊コーングリッツベーグル　１２０yen

＊カレーポテトのピザパン　１５０yen

＊ニンジンとキノコのピザパン　１５０yen（NEW)

＊カボチャと胡桃のピザパン　１５０yen

＊ぷち食パン　２５０yen

＊黒胡麻ぷち食パン　２５０yen

＊ブラックペッパー＆ハーブソルトラスク　１００yen

というラインナップとなっております。

「ジャムに合うパン」を焼こうと

この一年いろいろ焼いてみて、

なんだかんだで

ジャムをつけるパンは

シンプルなものばかり。（食パンとか）

そうすると

バリエーションが少なくなってしまうことが

やっと分かりまして、

これからは「ジャムに合う」プラス

「野菜とまめのパン」という

コンセプトで行かせていただこうかと

考え中です。

野菜は自分の畑で育てた季節の野菜を使って

まめは「豆」と小さい「まめ」ということで

豆入りパンを増やして

ちょっと小腹用に小さいパンも焼こうかなーと

ベーグルとか小さいの焼くのが

ちょっと楽しいのですよ。思ったより

そんなこんなで営業しています。

お時間がありましたらご来店ください。

　
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きなこ

ちょっと大豆があったので

お試しできな粉を作ってみました。

乾燥の大豆をフライパンで

１０～１５分ほどから炒りして

ミルサーにかけるだけ。

簡単すぎ！

後は同量の砂糖と合わせると

あのきな粉の味になります。

砂糖はお好みで上白糖、きび糖、

グラニュー糖何でもOK！

（きび糖がコクがあって一番美味しい

きな粉になる気がします）

ベーグルに使ってみましたが

自前のは香りがよい気がしますね。

出来たてだからか・・・

市販のきな粉とは違い

さらさらではなく

ちょっと粒粒してるので

パンに入れても

ちゃんと自己主張するとこが

いいですね。

ちょっと餅買いに行ってこよう

　
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かぼちゃいただきました。

自分で育てたかぼちゃと

いただいたかぼちゃ。

パンやケーキになるため

待機中です。

ジャムはどうなのだろうと

毎年思ってますが

なかなか挑戦できなくて・・・

果実とは違うので

長期保存ができるのか？とか

水分量は？とかとか

いろいろ引っかかってしまって・・・

今年はやろうかな？と

懲りずに思うだけ思ってます。

　　　　　　　　　　　　　　sio

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ハロウィン雑貨販売中です

ちょっと窓辺にあってもかわいいクマです。

ほかにもいろいろ手作りしてもらってます。

それぞれの作家さんの個性があって

見てるだけでも楽しめます。

バッグ、コースター、小物入れ

ブローチもあったり

日常使いが出来るものが多いです。

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初採りサツマイモ

今年もサツマイモ収穫できました。

でもまだ試しに掘っただけなんで

数は少ないです。

天候には恵まれませんでしたが

今年のはどうやら甘いらしいですよ。

掘ってから少し置いておいたほうが

甘くなるという情報を仕入れたので

ひとまず熟成中。

サツマイモは

霜が降りるころに掘ったほうが

甘いけど、保存が利かないとか、

早く掘ると腐りにくいとか、

掘る前に伸びて這っている蔓を

株元の上に集めて１週間ほど置いておくと

甘くなるとか

先輩農家さんからいろいろ聞くことが多い

野菜の一つです。

みんないろいろ思考錯誤してるんですね。

　　　　　　　　　　　　　　sio

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