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2012年11月の20件の記事

なんでとらないんだろうと・・

Img_5134

車で走っていると

結構柿をとらないで

そのままってありますよねぇ

 

渋柿なら干せばいいのになーと

美味しくないのかも?とか

勝手に想像してます。

遠目では美味しそうなんですけどね

 

埼玉も晩秋って感じの

風景になってきました。

朝が寒くてつらくなって

パンの数が減りそう!でも焼く!

そんな葛藤を毎朝してます。

寒い日中はジャムを作って

暖をとっているせいか

ジャムの品数が充実してきました!

 

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 クリスマスケーキ予約受付中!

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    定休日: 水・木

    営業時間: 10:00am-5:00pm

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      毎月第3土曜日

   小さな市場「ぷちーち」

    次回12月15日(土)

坂戸市にっさいのCOUCOUさんにて開催しています。

はとふらも、お菓子とジャムを持って参加しています。

パンや野菜、手作り小物など即売してますよ!

ぜひ遊びにいらしてください(^-^)

詳しくはこちらをクリック → COUCOUさん HPへ

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日曜限定「シュークリームの日」

    * カスタード&生クリームシュー

    * 季節の果実クリームシュー

                各200yen

 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

***************

 

ぎんなんも販売中です!

Img_5129

店のすぐ近くで採れたぎんなんも

販売しています。

 

ぎんなんは昔は

ペンチで割ってフライパンで

炒ってましたが

今は便利ですねぇ

紙袋に入れてレンジでチン!

そんな簡単だから

ついつい食べすぎますよね

 

残りわずかですので

お時間がありましたら

ご来店ください。

もちろん焼き菓子とパンも売ってますのでー

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 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

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キクイモ販売中

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健康にいいとうわさの

キクイモを掘ってきました。

が、なくなってしまい

今週金曜には店頭に

また並べられると思いますので

少々お待ちください。

 

もちろん普通にネギや白菜も

採れていますので

随時並べていきます!

 

さらに霜が本格的に降りはじめたので

そろそろ秋植えのじゃがいもを

掘って販売しようとも思ってます。

 

この時期の新じゃがは珍しいですよー

アンデスレッドっぽい赤い皮のじゃがいもです。


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 少々お時間をいただいております。

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ちゅらうり

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今年、はじめて見て

ほしいなーと思っていたら

いただきました。

 

からすうりより小さめで

なかなかかわいいスイカ模様

緑から赤へと色づくので

ちょっとクリスマスっぽくていいですよね

 

 

来年は苗を買って

私も植えよう!

 

ほしい人にどんどんあげたりしてたら

あっという間になくなり

今は店頭にはなくなってしまいました。

家には確保してあるので

種が採れたらとってみようと

もくろんでます(^-^)

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いちじくジャム(きび糖)

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イチジクジャムのきび糖を

追加で作り補充しました。

 

きび糖だと

甘さに深みが出て

グラニュー糖ではだせない

味わいになってます。

 

黒糖のようなコクがプラスされるせいか

甘い果実によく合います。

イチジクや柿など

ライ麦パンなどのハード系パンが

好きな方にはオススメ!

 

きび糖ジャムは

良く噛むパンにオススメです。


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クリスマスケーキ予約受付開始しました。

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今年もやります

クリスマスケーキ!

語呂がいい感じだ!

 

そんなわけでクリスマスケーキ予約を

開始いたしました。

 

ケーキの写真がなくて申し訳ないのですが

種類は下記の通りです。

 

*いちごのスペシャルショートケーキ

 ・12cm 2300yen

 ・15cm 3000yen

 ・18cm 3400yen

 ・21cm 3900yen

 ・24cm 4600yen

    卵をふんわりと泡だてて

    焼きあげたスポンジに

    中沢のフレッシュ生クリームと

    いちごをたっぷりサンド!!

    味の決め手はイチゴシロップ!

    2段サンドです。
 

 

*ブッシュ・ド・ノエル ショコラ

 7cm×16cm  3300yen

 チョコレートづくしのロールケーキ!

 ふんわりココアスポンジに、いちごと

 チョコ生クリームをロール。

 チョコ生クリームは、

 こだわりのフランスペック社のチョコを使用。

 甘すぎない大人のチョコケーキです。

 

 

 

*口溶けガトーショコラ

 18cm 2500yen

 21cm 3500yen

 しっとり口溶けのよいチョコレートケーキ。

 小麦粉を使わないので、とろける食感!

 チョコ好きの方にオススメです。

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NEW!りんごしょうがジャム

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今年も新ショウガが採れる季節ですね。

 

ということでりんごとしょうがを

合わせてジャムにしました。

 

しょうが!っと思いきや

そんなにしょうが味がしないので

ほんのりがちょうどいい

そんな感じに仕上がってます。

 

食パンが合うなー

いやいやライ麦系か?

悩むところですが

個人的には

パンケーキにオススメです。

チョコアイスと共にたっぷりのせて

あったかーい部屋で

のんびりまどろむ・・・

そしてアイスが溶ける前に食べる!

 

今は在庫が少ないですが

美味しいりんごが手に入り次第

追加で作っていこうと思ってます。



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NEW!青りんごジャム

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青リンゴが手に入ったので

少量ですが作ってみました。

 

青リンゴだと普通の赤りんごより

香りが良い気がします。

 

今年、店の付近は

夏の暑さで

柚子も、りんごも不作らしく

ちょっと材料を見つけるのが

難しいようで・・・・

 

直売所で

野菜の種類をみたり

こまめにうろうろして

新作ジャムを考案中です。

 

今年最後のルバーブジャムも

近々作る予定です。

ルバーブは果実じゃないけど

おいしいですねー

あの酸味がたまりません(^-^)

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NEW!ゆずジャム

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柚子ジャムがとうとう登場しました。

 

今年の柚子は黄色くなるのが

遅くて、しかも不作らしくて・・・

でも、しっかり酸味のきいた

美味しいジャムが仕上がりました。

 

お湯で割って

柚子茶にしても

美味しいので

ぜひぜひお試しください。

 

本日

11月17日は

「ぷちーち」開催!!

坂戸へ出稼ぎにでとります。

毛呂の本店も営業中。

お時間がありましたら

ご来店ください(^-^)
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デコるべき?

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もっとクリスマスっぽく

店内を飾りたいような?

飾りがないような?

 

センスがないので

もんもんしてます。

 

やっぱ木の実を探してこよう!

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ブルーベリーの紅葉

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店の周りに植えてある

ブルーベリーの紅葉が始まりました。

 

華やかですねぇ

 

山も雑木林のあたりが

黄色くなってきたりと

秋まっしぐらです。

 

木の実ハンターとしては

森を駆け巡って

遊びたいところですが

なかなか・・・・

 

どんぐり見つけると

いまだにテンションが上がります。

 

本日木曜は定休日です。

明日金曜から通常営業いたします。


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かぼちゃの種集めてます

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来年蒔く種がほしくて

買う野菜ってカボチャくらい?

 

せっせと直売所などで

おもしろそうな品種のかぼちゃを

探しています。

 

まあ、交雑しちゃったりするので

思ったような物が採れないことも

ありますが

それはそれで面白い。

 

今のところ

3,4種類はゲットしました。

来年のかぼちゃ畑が楽しみです。

どんなものが採れるのやら~


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メリークリスマス!

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毎年10月のハロウィンが終わると

クリスマスオーナメントを

さっそく出して飾ってます。

でもクリスマスソングを流すのは

12月までガマン(>_<)

クリスマスCDは二枚しかないので

2か月も聞くと私があきるので(笑)

ひとまず、今年もいつものサンタに

登場してもらいました。

大きな靴やらツリーやら

いまいち、にぎやかになりきれないのが

はとふららしいような?

 

今日も、もうすぐ閉店です。

明日、明後日は定休日となります。

 

明日は畑でモリモリ肉体労働してきます!

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ローズマリーの苗販売中

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香りがさわやかで

ボケ防止にいいらしいとウワサの

ローズマリーの苗を販売中です。

 

葉は料理にも使えますが

ちょっとしたブーケにこっそり入れて

プレゼントしても

香りがして喜ばれます。

ドライにしてリースにしても。

 

料理にはグリル料理に

オススメです。

刻んで鶏肉にパラパラして

焼いても美味しいですよ


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ボリジ苗販売中です

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青い星型の花が咲くボリジの苗を

ただいま店頭にて販売中です。

 

根を崩さずに地植えにして

冬越しさせ

春になったら花が咲きます。

 

種こぼれで、また増えるので

なんだかお得な花です。

 



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サンタアヒルあります。

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クリスマス小物を随時入荷中です。

 

アヒルとネコが待ってます。

リースもぼちぼちと入荷中。

手作りなので一点ものです。

個人的にアヒルがオススメ。

かわいいですよー

 

 

ここのところ、なんでか

わたわたしてて

気づいたら夕方って・・・

忙しいような、そうでもないような?

時間だけが過ぎていく(>_<)なぜ?

早くも師走の忙しさが到来したか!

と感じつつも

今は立ち向かわずに

素知らぬふりをしてやり過ごしてます。

 

真面目にやらねばなー


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野菜あります!たぶん

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冬野菜が採れ始まりました!

 

種を蒔いててよかった!

現在は

*花芯白菜

*小松菜

*春菊

*キクイモ!!

*次郎柿

*長ネギ

などが収穫時期なので

販売しています。

(収穫に行けず、ない場合もあります。

 ご了承ください)

 

これからは

白菜、秋植えの新ジャガイモ

ホウレンソウ、カブ?レタス?

大根、聖護院大根・・・

うまく育てば随時販売します。

 

無農薬なので安心!

もうちょっと植えときゃよかったな

今からじゃ葉ものも遅いかーとか

畑のことを考えつつ

パンを焼く。

そんな日々を送っております。

 

ニンジン植えそこなったので

ニンジンはありません。

チューリップに気をとられて

時期を逃しました(>_<)

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NEW!!パンプディング

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パンプディングを販売中です。

トースターで5分から10分温め

もしあったらバニラアイスを添えて

ハチミツでも美味!

 

パンは上はザクザクと

ラスクのようで

下はプリンになじんだふわふわ(^◇^)

 

温かいスイーツは

冬の醍醐味ですね。

濃い目のコーヒーと共に

のんびりオヤツにオススメです。

 

せっかくジャムやら野菜があるので

現在は

柚子、イチジク、カボチャの

三種類のパンプディングを

ご用意しております。

サツマイモもいいよなぁと

いろいろ考え中でもありますので

ぜひぜひお試しください。

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NEW!!スープソルト

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使いやすい料理用ハーブを!

ということで

これから暖かいスープが

飲みたい季節!

ならば、スープに入れたら

美味しそうなハーブは

ローズマリーかな?

 

岩塩とローズマリーを

合わせました。

コンソメ系でも

トマト系でも

クリーム系でも合います。

 

ジャガイモによく合うので

シチューにちょこっと

入れても美味しいです。

 

スープ以外でも

肉や魚を煮込むのに使えたりと

なかなか楽しめます。

 

もちろん

キッチンに並べると

料理上手に見えること

間違えなし!

 

ぜひぜひお試しください。

             sio

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    定休日: 水・木

    営業時間: 10:00am-5:00pm

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      毎月第3土曜日

   小さな市場「ぷちーち」

    次回11月17日(土)

坂戸市にっさいのCOUCOUさんにて開催しています。

はとふらも、お菓子とジャムを持って参加しています。

パンや野菜、手作り小物など即売してますよ!

ぜひ遊びにいらしてください(^-^)

詳しくはこちらをクリック → COUCOUさん HPへ

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日曜限定「シュークリームの日」

    * カスタード&生クリームシュー

    * 季節の果実クリームシュー

                各200yen

 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

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NEW!!パスタソルト

Img_5101

ちょっとハーブ初心者向けに

ハーブティーだけでなく

もう少し使いやすいものを!と

作りました。

 

「パスタソルト」

岩塩とバジルを合わせてあります。

オリーブオイルでニンニクを炒める時に

パラリと・・・

トマトソースにパラリと・・・

パスタに合うバジルがたっぷりと入ってます。

 

もちろん、スープなどにも使えます。

さらに、ビンも小さいし、

場所を取らず

キッチンに並べておくと

なんか料理できそうな感じに!

という効果までありますよ(^◇^)

 

ぜひぜひお試しください。

             sio

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    営業時間: 10:00am-5:00pm

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はとふらも、お菓子とジャムを持って参加しています。

パンや野菜、手作り小物など即売してますよ!

ぜひ遊びにいらしてください(^-^)

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    * 季節の果実クリームシュー

                各200yen

 ご注文いただいてからクリームを詰めるので

 少々お時間をいただいております。

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