かきみつ完成しました。

今年も柿が畑でとれたので

さっそくきび糖と一緒に煮込んで

「かきみつ」を作りました。

干し柿のような甘さで

さらにじっくり煮てあるので

しっかり甘い。

ライ麦パンなどのハード系パンに

ささっとぬっても美味しいですが

チャツネの代わりに

こっそりカレーに入れても美味しいです。

あと里芋やにしめなどの煮物に。

砂糖の代わりに

少し入れてもなかなか（＾－＾）

「砂糖が貴重だった昔は

柿を煮物にいれてたよー」と

聞いたのでその応用です。

自家菜園で育てた無農薬の柿と

沖縄産のきび糖だけを使っているので

体にやさしい、自然な味です。

精製してない砂糖が良いって方に

向けて作り始めた「きび糖ジャムシリーズ」

他にも梅、杏、ブルーベリーなどもあります。

１個６３０YEN

ぜひお試しください。

　　　　　　　　　　　　　　　sio

　
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　　　　　　毎月第３土曜日

　　　　小さな市場「ぷちーち」

　　　　　次回１１月１６日（土）

坂戸市にっさいのCOUCOUさんにて毎月開催。

はとふらも、お菓子とジャムを持って参加してます。

他にもパンや野菜、手作り小物など即売してますよ！

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