近況報告

今週は振り返ってみると勉強週間でした。

うわさは聞いてたけど

行ったことのない店に行ったりして

真似したいところ探してました。

メニュー数、価格、インテリア

接客の仕方、客層

コンセプトから食器のサイズまで

こっそり拝見してきました。

なるほどなるほど

を繰り返してました。

あ、不動産屋さんと

パン屋の話で盛り上がるってのも

ありましたね。

あと、外壁の色決めとか

照明探しとか

今はまだ自分ができることをコツコツ準備する。

時間の融通がきくうちに出来ることはほかにないか？

まだ水面下の仕事が続きそうです。

再開日の決定はもう少しお待ちください。

ちょっと２月下旬には無理かも？

いや、どうなの？

工事が終わる日がまだ確定してなくて・・・

もう再開してからランチとか考えたらいいじゃん。

パン焼けばいいよ。

と、自問自答の段階です。すいません。

　　　　sio

　
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長期休業してます。

再開は２月下旬ごろ？です。

詳しく決まり次第ご報告いたします。

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