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近況報告

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今週は振り返ってみると勉強週間でした。

うわさは聞いてたけど

行ったことのない店に行ったりして

真似したいところ探してました。

 

メニュー数、価格、インテリア

接客の仕方、客層

コンセプトから食器のサイズまで

こっそり拝見してきました。

 

なるほどなるほど

を繰り返してました。

 

 

あ、不動産屋さんと

パン屋の話で盛り上がるってのも

ありましたね。

あと、外壁の色決めとか

照明探しとか

 

今はまだ自分ができることをコツコツ準備する。

時間の融通がきくうちに出来ることはほかにないか?

まだ水面下の仕事が続きそうです。

 

 

 

 

再開日の決定はもう少しお待ちください。

ちょっと2月下旬には無理かも?

いや、どうなの?

工事が終わる日がまだ確定してなくて・・・

もう再開してからランチとか考えたらいいじゃん。

パン焼けばいいよ。

と、自問自答の段階です。すいません。

    sio

 
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長期休業してます。

再開は2月下旬ごろ?です。

詳しく決まり次第ご報告いたします。

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コメント

待ってますよぉ!

はなひろさま
了解いたしました。
出来るだけ早く、なおかつ良いスタートを目指して頑張ります。

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