近況報告
今週は振り返ってみると勉強週間でした。
うわさは聞いてたけど
行ったことのない店に行ったりして
真似したいところ探してました。
メニュー数、価格、インテリア
接客の仕方、客層
コンセプトから食器のサイズまで
こっそり拝見してきました。
なるほどなるほど
を繰り返してました。
あ、不動産屋さんと
パン屋の話で盛り上がるってのも
ありましたね。
あと、外壁の色決めとか
照明探しとか
今はまだ自分ができることをコツコツ準備する。
時間の融通がきくうちに出来ることはほかにないか?
まだ水面下の仕事が続きそうです。
再開日の決定はもう少しお待ちください。
ちょっと2月下旬には無理かも?
いや、どうなの?
工事が終わる日がまだ確定してなくて・・・
もう再開してからランチとか考えたらいいじゃん。
パン焼けばいいよ。
と、自問自答の段階です。すいません。
sio
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長期休業してます。
再開は2月下旬ごろ?です。
詳しく決まり次第ご報告いたします。
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コメント
この記事へのコメントは終了しました。
待ってますよぉ!
投稿: はなひろ | 2015年1月26日 (月) 14時29分
はなひろさま
了解いたしました。
出来るだけ早く、なおかつ良いスタートを目指して頑張ります。
投稿: sio | 2015年1月26日 (月) 20時29分