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時間調整がむずかしい

Dsc01011

季節の変わり目は

気温が上下して

パンの発酵時間の見極めが難しい。

 

昨日は冬時間で、今日は春時間みたいな

ここのところ、毎朝悩みつつ焼いてます。

 

畑でワラビが大収穫中で

それをパンに使えないかなぁと

考えつつ今日もパン焼いてます。

 

今日もぼちぼち営業してますので

気が向いたらご来店ください。

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営業時間 10時から18時

定休日 木曜日・第一三金曜日

埼玉県入間郡毛呂山町小田谷324-11

TEL/FAX 049-298-5937

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