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2016年6月の8件の記事

山盛り野菜

山盛り野菜


今日も鳩山から野菜が届きました。


モロヘイヤ、ピーマン、トマト


ナス、ズッキーニ、キュウリ


ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニクなど


パンも焼けました。


今日でオランダ料理も終わり


来月の旅ランチは


ベラルーシです。


どこ?


ロシアのとなりです。

雨あがりましたね

雨あがりましたね


今日は1日雨かと思って


パンは少なめに焼いてしまいました。


でもピザパンあります。


シナモンロールも。


野菜はたくさんありますよ。


ズッキーニがオススメです。

パセリ

パセリ

山程のパセリをいただいた。


何を作ろうかな


ペーストか、みじん切りか


ひとまず、茎はコンソメダシ用にします。

雨ですね

雨ですね


この雨で


田んぼの水不足が解消されるといいな


今日のはとふらは


収穫した梅をむきながらの


のんびり営業になりそうです。

お久しぶりです。

Dsc01124

どうもお久しぶりです。

皆さんお元気ですか?

 

ブログもなかなか更新しなくてねぇ

まったく・・・もう・・・

パソコン開かないと長い文章を打つ気にならず、

最後に店の案内がない記事は

急ぎで携帯から更新しているから簡潔すぎ。

 

もう少し近況を書かないと

こちらは元気でやってますよーが

伝わらないですよね

 

というわけで、

私は元気にやってます。

毎朝パン焼いて、

開店準備して、

ランチ準備して、

ランチ仕込んで、

すきをみてジャム煮て、ハーブティーブレンドして、

もうダメだ!と仕事投げたりて帰ったり、

月末には領収書入力して、

一人反省会を開催して(笑)

1か月があっという間です。

 

今日は

通常営業をこなしつつ、

来月ランチを本気で考えたり、

甘さを控えたアイスを作ったり、

しておりました。

移転から1年と少し

なんとかやってますので、

お時間がありましたらご来店ください。

お待ちしております。

 

あ、あと

あんぱんファンが増えたので

数は少ないですが、

毎日焼くことにしました。

ツイッターやってます→はとふらTwitterへ

****************

営業時間 10時から18時

定休日 木曜日・第一三金曜日

埼玉県入間郡毛呂山町小田谷324-11

TEL/FAX 049-298-5937

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夏野菜!

夏野菜!

夏です。


野菜があります。


トマト、ピーマン、ナス、


キュウリ、ジャガイモ、ニンニク


オカヒジキ、インゲン、ズッキーニ


農家さんたち頑張ってます。

夏野菜出始めました。

夏野菜出始めました。

雨も降って野菜が育ったそうです。


トマト、キュウリ、ナス、ピーマン


ピーマンは自信作だそうです。


美味しい野菜があります。

6月の旅ランチ「オランダ」

月替わりのランチ。

6月はオランダ料理を作っています。

 

メインは2種類から選んでいただいてます。

 

A:ビターバレン

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マッシュルームのクリームコロッケ。

肉を使わないで、このうまみ!

キノコとコンソメとバターの力ですね。

写真ではコロッケが2個ですが、

本当は3個出ます。

写真撮るとき、2個しか残ってなかった・・・

想像力で補ってください。すみません。

 
 
B:ヒュッツポット・メット・ハシェ

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牛肉のクローブ煮とマッシュポテト。

新じゃががおいしい季節なので、

たっぷり使ってます。

牛肉は2時間コトコト煮込んで柔らかく、

マッシュポテトによく合います。

 

スープ:エルテンスープ

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エンドウ豆のポタージュです。

こっそり入れたセロリが意外と

いい味出してます。


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パンは自家製。日替わりで2種類です。

販売用に数種類毎日焼いているので

その中からオススメをピックアップ。

最近はシンプルなものと

甘いものの組み合わせで出したりしてます。

 

ドリンク・副菜付き 旅ランチ 1100YEN

 

 

 

今回は揚げ物!実は旅ランチ初!

オーダーがどんどん入って、

ハーブティーも入れないと!皿も下げないと!

あっ水を出してない!お会計ですか!!

っていう慌てるときがたまにあるので、

そんな中で

うまく揚げられる自信がなかったのですが、

そろそろやらんとなーと思いまして。

実際やってみると、意外と大丈夫でした。

 

というわけで、6月いっぱいオランダやってます。

時間がありましたらご来店ください。

お待ちしております。

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営業時間 10時から18時

定休日 木曜日・第一三金曜日

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