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6月の旅ランチ「オランダ」

月替わりのランチ。

6月はオランダ料理を作っています。

 

メインは2種類から選んでいただいてます。

 

A:ビターバレン

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マッシュルームのクリームコロッケ。

肉を使わないで、このうまみ!

キノコとコンソメとバターの力ですね。

写真ではコロッケが2個ですが、

本当は3個出ます。

写真撮るとき、2個しか残ってなかった・・・

想像力で補ってください。すみません。

 
 
B:ヒュッツポット・メット・ハシェ

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牛肉のクローブ煮とマッシュポテト。

新じゃががおいしい季節なので、

たっぷり使ってます。

牛肉は2時間コトコト煮込んで柔らかく、

マッシュポテトによく合います。

 

スープ:エルテンスープ

Dsc01103

エンドウ豆のポタージュです。

こっそり入れたセロリが意外と

いい味出してます。


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パンは自家製。日替わりで2種類です。

販売用に数種類毎日焼いているので

その中からオススメをピックアップ。

最近はシンプルなものと

甘いものの組み合わせで出したりしてます。

 

ドリンク・副菜付き 旅ランチ 1100YEN

 

 

 

今回は揚げ物!実は旅ランチ初!

オーダーがどんどん入って、

ハーブティーも入れないと!皿も下げないと!

あっ水を出してない!お会計ですか!!

っていう慌てるときがたまにあるので、

そんな中で

うまく揚げられる自信がなかったのですが、

そろそろやらんとなーと思いまして。

実際やってみると、意外と大丈夫でした。

 

というわけで、6月いっぱいオランダやってます。

時間がありましたらご来店ください。

お待ちしております。

ツイッターやってます→はとふらTwitterへ

****************

営業時間 10時から18時

定休日 木曜日・第一三金曜日

埼玉県入間郡毛呂山町小田谷324-11

TEL/FAX 049-298-5937

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コメント

blogではおひさしぶりですm(_ _)m


コロッケめちゃうまでした~(*^o^*)


食べやすい大きさで3コも食べられて大満足!(b^ー°)


オススメなのです☆☆

うつほさま
気づくの遅くなりました。
コメントありがとう。

またどこかでご飯たべましょう!
その前に秩父行かねばV

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