6月の旅ランチ「オランダ」
月替わりのランチ。
6月はオランダ料理を作っています。
メインは2種類から選んでいただいてます。
A:ビターバレン
マッシュルームのクリームコロッケ。
肉を使わないで、このうまみ!
キノコとコンソメとバターの力ですね。
写真ではコロッケが2個ですが、
本当は3個出ます。
写真撮るとき、2個しか残ってなかった・・・
想像力で補ってください。すみません。
B:ヒュッツポット・メット・ハシェ
牛肉のクローブ煮とマッシュポテト。
新じゃががおいしい季節なので、
たっぷり使ってます。
牛肉は2時間コトコト煮込んで柔らかく、
マッシュポテトによく合います。
スープ:エルテンスープ
エンドウ豆のポタージュです。
こっそり入れたセロリが意外と
いい味出してます。
パンは自家製。日替わりで2種類です。
販売用に数種類毎日焼いているので
その中からオススメをピックアップ。
最近はシンプルなものと
甘いものの組み合わせで出したりしてます。
ドリンク・副菜付き 旅ランチ 1100YEN
今回は揚げ物!実は旅ランチ初!
オーダーがどんどん入って、
ハーブティーも入れないと!皿も下げないと!
あっ水を出してない!お会計ですか!!
っていう慌てるときがたまにあるので、
そんな中で
うまく揚げられる自信がなかったのですが、
そろそろやらんとなーと思いまして。
実際やってみると、意外と大丈夫でした。
というわけで、6月いっぱいオランダやってます。
時間がありましたらご来店ください。
お待ちしております。
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営業時間 10時から18時
定休日 木曜日・第一三金曜日
埼玉県入間郡毛呂山町小田谷324-11
TEL/FAX 049-298-5937
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コメント
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blogではおひさしぶりですm(_ _)m
コロッケめちゃうまでした~(*^o^*)
食べやすい大きさで3コも食べられて大満足!(b^ー°)
オススメなのです☆☆
投稿: うつほ | 2016年6月12日 (日) 01時02分
うつほさま
気づくの遅くなりました。
コメントありがとう。
またどこかでご飯たべましょう!
その前に秩父行かねばV
投稿: sio | 2016年6月18日 (土) 22時44分