６月の旅ランチ「オランダ」

月替わりのランチ。

６月はオランダ料理を作っています。

メインは２種類から選んでいただいてます。

A：ビターバレン

マッシュルームのクリームコロッケ。

肉を使わないで、このうまみ！

キノコとコンソメとバターの力ですね。

写真ではコロッケが２個ですが、

本当は３個出ます。

写真撮るとき、２個しか残ってなかった・・・

想像力で補ってください。すみません。

　
　
B：ヒュッツポット・メット・ハシェ

牛肉のクローブ煮とマッシュポテト。

新じゃががおいしい季節なので、

たっぷり使ってます。

牛肉は２時間コトコト煮込んで柔らかく、

マッシュポテトによく合います。

スープ：エルテンスープ

エンドウ豆のポタージュです。

こっそり入れたセロリが意外と

いい味出してます。

パンは自家製。日替わりで２種類です。

販売用に数種類毎日焼いているので

その中からオススメをピックアップ。

最近はシンプルなものと

甘いものの組み合わせで出したりしてます。

ドリンク・副菜付き　旅ランチ　１１００YEN

今回は揚げ物！実は旅ランチ初！

オーダーがどんどん入って、

ハーブティーも入れないと！皿も下げないと！

あっ水を出してない！お会計ですか！！

っていう慌てるときがたまにあるので、

そんな中で

うまく揚げられる自信がなかったのですが、

そろそろやらんとなーと思いまして。

実際やってみると、意外と大丈夫でした。

というわけで、６月いっぱいオランダやってます。

時間がありましたらご来店ください。

お待ちしております。

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営業時間　10時から18時

定休日　木曜日・第一三金曜日

埼玉県入間郡毛呂山町小田谷324-11

TEL/FAX　049-298-5937

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