７月の旅ランチ「ベラルーシ」

ベラルーシ。

どこ？と私は思いましたが

意外とひっかかる方は少ないようで

６月終わりに

もっとキャッチーな国にしたほうがいいのでは？

と、ごにょごにょしていたのが取り越し苦労でした。

どっちのメインにしようかな？の方が大半でした。

なるほど、なるほど

さてベラルーシは

一番ジャガイモを食べる国だそうです。

そんな国のジャガイモ料理を作ってみました。

メインA：　ドラニキ

ひき肉とジャガイモの包み焼き

生のまますりおろしたジャガイモで

ひき肉を包み込んで焼いてます。

ジャガイモは、なじみのあるホクホクではなく

モチモチとした食感です。

どんな味という説明で、

「餃子に近い味です」と答えてます。

まあ、遠からず・・・・な答えです。

自分で言っていても納得できてないので

もう少し上手い例えが見つかり次第

変更しようと思ってます。

メインB　：　茄子とモッツアレラのロール巻き

すりおろした人参とモッツアレラを

茄子で巻いてあります。

ちょっとグラタン仕立てにしてます。

アツアツです。

夏野菜がおいしい季節。

思う存分野菜を活用してます。

チーズで乳製品を使ってますが、

肉、魚は使っていません。

苦手な方にはこちらをオススメしてます。

旅ランチは、

メインはどちらかお好きな方を選んでいただいてます。

スープは「夏野菜のコンソメスープ」

サラダ、パン、副菜、ドリンクがつきます。

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営業時間　10時から18時

定休日　木曜日・第一三金曜日

埼玉県入間郡毛呂山町小田谷324-11

TEL/FAX　049-298-5937

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