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10月の旅ランチ 「チェコ」

毎月違う国の郷土料理を!がコンセプトの旅ランチ。

10月は「チェコ」です。

場所はどこ?ああプラハ!プラハね

というところから

なんとかメニュー作成までこぎつけました。

 

メインA:グラーシュ&クネドリーキ

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ゆでパンと牛肉の煮込み。

パプリカパウダーやキャラウェイ、マジョラム

いろいろスパイスを入れて煮てます。

ゆでパンはもちもち食感。

ソースをたっぷりつけてお召し上がりください。

 
B:ブリンゾベー・ハルシュキ

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ジャガイモニョッキのチーズソース

濃厚なチーズをたっぷり。

ニョッキはつるっとした食感でもちもち

 

スープ:チェスネチュカ

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根菜とニンニクのコンソメスープ。

大きめのクルトンがポイント!

ランチということで

ニンニクはやや控えめにしています。

 

メインのどちらか

スープ、パン

サラダ、副菜、ドリンク

旅ランチ:1100YEN

 

チェコ料理は

マジョラムを使うのがポイント。

前菜とデザートの種類が豊富!なんと!

クリスマスには鯉を食べる。

などなど

ランチには活かしきれなかった豆知識がたくさん。

10月中にチェコのパン焼けないかな?

とは考えてます。

 

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営業時間 10時から18時

定休日 木曜日・第一三金曜日

埼玉県入間郡毛呂山町小田谷324-11

TEL/FAX 049-298-5937

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