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4月の旅ランチ「メキシコ」

今月は「メキシコ」にしました。

そろそろ南米をやってみようかな?と

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メインA:レンテハス・コン・フルタス

レンズ豆と豚肉の煮込み。

隠し味はバナナとパイナップル!

コクがでたような気がします。

果物と肉の組み合わせ無理な人でも大丈夫です。

言われて食べても隠れてます。

でも入れないときっと深みが出ない。

レンズ豆も豚肉も柔らかく仕上げてます。


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メインB:ウエボス・ランチェロス

目玉焼きとトルティーヤのトマトソース添え

トルティーヤは、トマトソースで少し煮るので

また違った味わいに。

エビとサワークリームをトッピングしてます。

 


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スープ:カルド・トラルペーニョ

アボカドと野菜のスープ。

少しライム果汁を入れてさっぱり仕上げてあります。

アボカドもスープにするとまた違った味わいになりますね。

 

ドリンク、パンがついて1100円です。

 

ランチ決めの苦悩から解放されたので

次はジャムを量産せねば!

今月も頑張っていきます。

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営業時間 10時から18時

定休日 木曜日・第一三金曜日

埼玉県入間郡毛呂山町小田谷324-11

TEL/FAX 049-298-5937

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