9月の旅ランチ「ペルー」

9月の旅ランチは「ペルー」

メインA：ペピアン・デ・ガルバンソ

豚肉とひよこ豆の煮込み。

ひよこ豆は下茹でしてからつぶし

ペースト状にしてあります。

じっくり煮込み、シチューのような味わい。

メインB：ロクロ・デ・サパージョ

かぼちゃとモッツアレラのオーブン焼き

最後の仕上げで、オーブンに入れて

モッツアレラをとろっと焼きあげてます。

かぼちゃとジャガイモ、白いんげん、トウモロコシ

野菜の甘みを感じます。

スープ：ソパ・デ・キヌア

キヌアと野菜のスープ。

さっぱりとしたコンソメトマトスープです。

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営業時間　10時から18時

定休日　木曜日・第一三金曜日

埼玉県入間郡毛呂山町小田谷324-11

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