８月の旅ランチ

今年も８月は

「日替わり欧風カレー」

ランチです。

夏野菜をたくさん使って

カレーを作ります。

ルーを作り

野菜をみじん切り

スパイスブレンド

飴色玉ねぎを作り

ことこと、ひたすら煮込み

と、仕込みに時間がかかるので

年に一回だけ頑張る。

そんなカレーです。

コクがある中辛で

インドカレーより

スパイス控えめで

野菜の甘さもあるので

食べやすいかと思います。