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2月の旅ランチ「アメリカ」

2月はどこへ?

寒いのであったかメニューがいいなぁ

貝類とか使うかなぁ

クラムチャウダー!

で、

アメリカです。

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メインA:アメリカンポークチョップ

豚肉のトマト煮込み

やわらかーく仕上げてみました。

キノコも一緒に煮込んでます。


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メインB:ツナキャセロール

ホワイトソースのマカロニグラタン。

ツナ入り。

まだ寒いからグラタンです。

 

スープ:クラムチャウダー

写真忘れました。

あさりのクリームスープ。

体温まるスープです。

 

 

はとふらの旅ランチは

世界の郷土料理を月替わりで作ってます。

肉(豚、牛、鶏)が食べられない人でも選べるように、

メインB、スープや副菜は。肉を使ってません。

ただ、魚と卵と牛乳は使う場合もあります。

そこはむずかしくて・・・

 

あとは、季節の野菜を使う。

近くでとれた旬なものをできるだけ使う!

 

遠くから取り寄せて、徹底的に現地の味を!

というわけではなく(笑)

手に入るもので、できるものを作ってます。

 

あえて極めない。

ぬるめです。

 

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営業時間 10時から18時

定休日 木曜日・第一三金曜日

埼玉県入間郡毛呂山町小田谷324-11

TEL/FAX 049-298-5937

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お久しぶりです。

Dsc01124

どうもお久しぶりです。

皆さんお元気ですか?

 

ブログもなかなか更新しなくてねぇ

まったく・・・もう・・・

パソコン開かないと長い文章を打つ気にならず、

最後に店の案内がない記事は

急ぎで携帯から更新しているから簡潔すぎ。

 

もう少し近況を書かないと

こちらは元気でやってますよーが

伝わらないですよね

 

というわけで、

私は元気にやってます。

毎朝パン焼いて、

開店準備して、

ランチ準備して、

ランチ仕込んで、

すきをみてジャム煮て、ハーブティーブレンドして、

もうダメだ!と仕事投げたりて帰ったり、

月末には領収書入力して、

一人反省会を開催して(笑)

1か月があっという間です。

 

今日は

通常営業をこなしつつ、

来月ランチを本気で考えたり、

甘さを控えたアイスを作ったり、

しておりました。

移転から1年と少し

なんとかやってますので、

お時間がありましたらご来店ください。

お待ちしております。

 

あ、あと

あんぱんファンが増えたので

数は少ないですが、

毎日焼くことにしました。

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営業時間 10時から18時

定休日 木曜日・第一三金曜日

埼玉県入間郡毛呂山町小田谷324-11

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ただいま断水中

ただいま断水中 計画断水かな?と思ってたら 漏水らしいです。 あらあら水がチョロチョロ 雪だし、暇だし こっそり団子買いに行っちゃったよ 団子食べつつ、一応開けてますが 早じまいしようかな?と思ってます。

寒い

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今日はジャムの新作を商品化しつつ

ご来店お待ちしております。

 

雪が降ったら電車で帰ろう

バイクは危ない。そして寒すぎる。

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最近のはとふら

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お久しぶりです。

ええー

最近のはとふら

バタバタしております。

 

8月は暑いし

来客が減る傾向にあるせいか

考える時間ができて、

さらに、ついつい欲が出て

やりたいことが次々と・・・

で、結局多すぎて進まない(>_<)

 

来月ランチも悩み中

かぼちゃを使ったものにしようかな?

と調べていくうちに

エジプトにたどり着く。

モロヘイヤスープ食べたい。

かぼちゃは10月にしようか

でも9月末までモロヘイヤ収穫できるのかな?

うーん

 

そんなこんなです。

順番に仕事を消化していけば

9月はのんきに営業できるはず。

今のうちに頑張っとこうと思ってます。

               sio

  
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7月31日より8月末までは

木曜・金曜を休業します。

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新店舗の住所

毛呂山町小田谷324-11

(毛呂山中学校テニスコートの向かいです)

営業時間 10:00-18:00

定休日 木曜・第一、三金曜

駐車場は2台分借りてます。

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はとふらくん

Dsc00810

忘れていたら

袋の中でいじけてた。

 

なんとか原型は残ってた


                  sio

  
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新店舗の住所

毛呂山町小田谷324-11

(毛呂山中学校テニスコートの向かいです)

営業時間 10:00-18:00

定休日 木曜・第一、三金曜

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りんご箱もらいました。

りんご箱

ナチュラル感が増してきた。

野菜置き場が安定しました。

 

しかも

けばけば?ささくれ?

そんなのが出たらこれでこすってと

サンドペーパーもいただく。

 

ありがたい!

探してもないのに

あるところにはあるんですね。

りんご箱で棚作りたい。

   sio

 
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3月29日(日)は

臨時休業いたします。

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新店舗の住所

毛呂山町小田谷324-11

(毛呂山中学校テニスコートの向かいです)

営業時間 10:00-18:00

定休日 木曜・第一、三金曜

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遊びに行ってきました。

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月曜日に

三鷹の「ジブリ美術館」へ

 

そりゃ外国の人も来るわなぁ

サービス面、設計面、

遊び心と自由感。

とても面白かったです。

そして勉強にもなりました。

 

最近のジブリに詳しくなくても大丈夫。

子供じゃなくても大丈夫。

壁面緑化いいわぁ(植物好きにはたまらん)

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せっかくなので

はとふらくんも一緒に行ってみた。

まったり、まったり

 

たまには遠くへ行かないと

ダメだなっと実感しつつ

休日エンジョイ!

     sio

 
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長期休業してます。

再開は2月後半ごろ?です。

詳しく決まり次第ご報告いたします。

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はとふらくん

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ちょっと夜の時間を持て余しました。

 

はとふらのマスコットでも作るかーと、

本当は鳥型希望だったんですけどね

私の能力の限界です。

人型です。しかも顔なし

模型のようなマスコットが完成しましたよ。

 

もう少し手先が器用になりたいもんです。

 

ええ、仕事はしてますよ。

でもたまに、ぽかっと時間が空くので

今だけの自由な時間を楽しんでます。


      sio

 
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長期休業してます。

再開は2月ごろ?です。

詳しく決まり次第ご報告いたします。

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1月の予定

1月は

最終引っ越し作業と

内装をやってもらって

という感じで

ざっくりと予定を組み込みましたが

まだ再開予定が決まらずです。

2月後半かそこらか?

いやどうでしょう?

1月の進み具合などで

ちゃんと決めようと思ってます。

もう少々お待ちください。

 

 

今日までは

のんびりモードで

農作業をのびのびしてましたが

そろそろ本格稼働しようと思います。

 

今年もいい年になるように

努力せねば!

ちょっと気合入れてきます。

      sio

 
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長期休業してます。

再開は来年2月ごろ?です。

詳しく決まり次第ご報告いたします。

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